10種類の茸のアーリオ・オーリオ×イタリアのピノグリージョ（代々木上原 Concerto）
2013/11/05 | Déjeuner
EATPIAのメルマガで紹介されていた「10種類の茸のアーリオ・オーリオ」が気になって、3連休の初日、皇居を走った後、自分への誕生日プレゼントとして思い切って行ってみました。きのこたっぷりというの...
クネルのスープ、マッシュルームとルッコラ、インゲンのサラダ、ガーリックハーブパン（アトリエフランスごはん）×日本の甲州
2013/11/04 | アトリエフランスごはん
先月のアトリエから1週間しか経っていないけど、今月のアトリエフランスごはん初日に参加。今回のテーマは「フランスのツミレ（Tsumiré français※アクサンテギュがつくのね～）」で、要するに...
【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】ルクエできのこのカルボナーラ風パスタ×ボルドーの赤
2013/11/03 | レシピブログ
マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテストレシピ第5弾！いろんなソースで楽しんでます♪チーズの風味がたっぷりのカルボナーラソースにきのこといえばやっぱり赤ワインです。 酸が際立つ日本の赤と合わせ...
バーニャカウダ、グラタン・ドフィノワ、パテ・ド・カンパーニュ、きのこのソテー、チーズの盛り合わせ×バスクの赤（表参道 Mosaique）
2013/10/31 | Bar à vin
妹ちゃんがお世話になっている自然派ワインのインポーターさん、ディオニーさんの試飲会に行きました。全30種類を堪能した後、お腹がすいたので会場近くの表参道のMosaiqueに。給料前につき現金が150円...
鶏胸肉のパピヨット、ひよこ豆のサラダ、洋なしのタルト（アトリエフランスごはん）×チュニジアのロゼ
2013/10/27 | アトリエフランスごはん
今月のアトリエフランスごはんは9月に引き続いて「スパイシーなお皿（une assiette épicée）」。FUJII LABELさんのオープニングイベントのため2ヶ月同一テーマというイレギュラー開...
【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】ルクエで4種のきのこパスタ×日本の赤
2013/10/26 | レシピブログ
マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテストレシピ第4弾！今回はたらこのパスタソースを調味料代わりに使った一品。「きのこにたらこ？何かヘン」とお思いかもしれませんが、この使い方、「クックパッド」さんのモ...
【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】ルクエで鶏ささみとしめじの梅しそパスタ×日本の甲州
2013/10/22 | レシピブログ
マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテストレシピ第3弾！ 今回は、冷蔵庫に微妙に残っていた梅肉を処分したくて梅しそパスタを作ってみました。梅肉、ささみ、しめじ、青しそ、ごまと和の食材を使っているので...
【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】ルクエでアスパラとしめじのペペロンチーノ×ブルゴーニュの白
マ・マー早ゆでパスタレシピコンテスト第2弾！今回もルクエを使った楽チンレシピにこだわって作ってみました。 前回ナポリタンを作った時に、普通のパスタのように水から作ったら加熱時間が短い分なかな...
サーモンとレンズのタルタル×南西地方の白、黒豚ロースのソテー×トゥーレーヌの赤（ビストロ天下井）
2013/10/20 | Déjeuner
明日、ルーマニアワインの輸入会社の社長と面談があるので、ルーマニア料理を食べておこうと思い、HotPepperから中野坂上のルーマニア料理のお店を予約してみました。お店からのコールバックはなかった...
