「赤ワイン 」 一覧

【レシピブログ】水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!前から行きたかった武蔵野市のシェアキッチン『MIDOLINO_』に行けてご満悦の山田にらです。 i-dream吉祥寺のマルシェでMIDOLINO_の存在を知り...

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日本の野菜 × 山梨のシラー

ワイン好きのみなさま、こんにちは!先週末、『十勝ワインバイザー』のため北海道・池田町に行って来た山田にらです。 その後すぐ、一泊二日の草津温泉旅行に旅立ち、帰ってきてようやく落ち着いたところ...

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【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めになってワインの勉強をしておりました山田にらです。 日本ソムリエ協会の「基本技術フォローアップセミナー」というのに参加してきたの...

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【レシピブログ】ローストポーク × 茨城のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!月に一度のワインの勉強会で、世話人の大役を無事に務め終えた山田にらです。 勉強会の今年のテーマは「日本ワイン」とのことで、いろいろな産地と生産者のマスカット...

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【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が終わり、31日からは伊勢丹立川の北海道展を控えている山田にらです。 自宅から伊勢丹相模原さんまでドアツードアで2時間かかって...

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【日本ワインファンバサダー】牛肉の味噌漬け × ジャパンプレミアム 塩尻メルロ 2013

ワイン好きのみなさま、こんにちは!お店で山梨の枯露柿のイベントがあり、おすそ分けをいただいて超ゴキゲンの山田にらです。 枯露柿とは山梨県甲府盆地周辺で栽培されている甲州百目柿という大型の渋柿...

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【レシピブログ】ローストポーク × ドイツの赤ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!明日から12月なんて未だ信じられない山田にらです。 ただワインに関わる仕事がしたいという一念だけで、業界に飛び込んでしまった私。余りに多忙すぎてこの一ヶ月の...

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【日本ワインファンバサダー】完熟柿のモワルー × ジャパンプレミアム 新酒 2016 マスカット・ベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!憧れのワイン業界に転職して一週間が経ち、忙しい生活にもようやく身体が慣れてきた山田にらです。 12時にお店に入り、帰るのは23時半ぐらいの長時間労働、お休み...

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【日本ワインファンバサダー】超簡単チャーシュー × 登美の丘 赤 2013

ワイン好きのみなさま、こんにちは!先日、『地方創生スタートアップセミナー』に参加して、日本でアグリツーリズモみたいなのをやりたいなぁと思った山田にらです。 20年以上昔のことになりますが、北...

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【日本ワインファンバサダー】なす、しめじ、ベーコンの和風パスタ × サントリージャパンプレミアム マスカットベーリーA 2014

ワイン好きのみなさま、こんにちは!楽しみにしていた『サントリー登美の丘ワイナリー見学ツアー』が台風のおかげで延期になって、意気消沈の山田にらです。 8月・9月は日程が合わず、収穫が始まったと...

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