「スパークリングワイン 」 一覧
アナナス・ココ（メゾン・カイザー） × 甲州スパークリング
2016/08/23 | Pain, スパークリングワイン, 日本ワイン, 甲州
ワイン好きのみなさま、こんにちは！リオオリンピックが閉会し、寝不足だったけれど色々学びが多かったと思っている山田にらです。 閉会式を観ていて思ったのが、メダリストと惜しくもメダルに届かなかっ...
フレッシュトマトの冷製パスタ きゅうりのソース × 甲州スパークリング
2016/08/22 | スパークリングワイン, パスタ・麺, 日本ワイン, 甲州
ワイン好きのみなさま、こんにちは！夕方4時ごろ、ちょっと仮眠を取るつもりでリビングのソファに横になり、起きたら夜中の3時半で愕然とした山田にらです。 おそらく連日のリオオリンピック観戦のツケ...
かぼちゃサラダ×宮崎のスパークリングロゼ
2016/07/31 | スパークリングワイン, マスカットベーリーA, ロゼワイン, 日本ワイン, 野菜料理
ワイン好きの皆さま、こんにちは！日曜日は山梨で栽培クラブの作業と暑気払いで酔っ払って帰ってくる予定なので、都知事選挙は期日前投票で投票した山田にらです。 先々々週の参議院選挙の時も栽培クラブ...
酒飲みのクッキー（キャラウェイシードとパルミジャーノ・レッジャーノ）×クレマン・デュ・ジュラ
2016/02/19 | Gâteaux, シャルドネ, スパークリングワイン, フランスワイン
ワイン好きのみなさま、こんにちは！今年シニアワインエキスパートの受験資格が得られたものの、5年前に覚えたものがすっからかんになってしまい、また覚えなおし？と途方に暮れている山田にらです。 途...
おせち 2016×クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ
2016/01/02 | スパークリングワイン, ロワール, 卵料理, 野菜料理
ワイン好きのみなさま、こんにちは！今年のおせちは栗きんとん、伊達巻き、紅白なますを作った山田にらです。この3品は私が好きなおせちベスト3です。 昨年のお正月は年末から年明けにかけてインターネ...
梅、パルミジャーノ、アーモンドのおむすび×イタリアの泡
2015/12/05 | ごはん, イタリアワイン, スパークリングワイン
ワイン好きのみなさま、こんにちは！先週、小江戸川越ハーフマラソンに出場するも、19kmの関門が越えられなかった山田にらです。マラソンはあと2kmで涙を飲みましたが、走り終わった後、晩秋の川越水上公...
タブレ×スペインのロゼ・スパークリング
2015/08/30 | スパークリングワイン, パスタ・麺, ロゼワイン, 公園ワイン会
ワイン好きのみなさま、こんにちは！最近は11月のハーフマラソンに向けて浜松町から代々木まで会社帰りにジョギングするのが定番になってきた山田にらです。 昨日は公園ワイン会でした。8月は”公園ワ...
【頒布会のべんきょう】パプリカのベイクドマリネ×スペインのカバ
2015/08/05 | スパークリングワイン, スペインワイン, 頒布会
ワイン好きのみなさま、こんにちは！最近なかなか味付けが決まらず、料理がスランプ気味の山田にらです。こういう時はアレンジせず、プロのレシピ通りに作れば必ず美味しいものに有りつけるはず。 Fir...
オレンジとミント、ヘーゼルナッツのケークサレ×イタリアのプロセッコ
2015/06/01 | ケーク, スパークリングワイン
ワイン好きのみなさま、こんにちは！ 公園ワイン会の開催がライフワークになりつつある山田にらです。 先日の公園ワイン会用に焼いたケークサレのレシピを公開します。 この日はワイン会の前に...
山形産ももとレモンクリームのサンドイッチ×フランスの泡（LaFolle Journée au Japon）
2015/05/04 | Pain, スパークリングワイン
ゴールデンウィーク初日の続き。 「あたらしい日常料理ふじわら」さんでランチをいただいた時、カウンター席に座ったのですが、「生まれた時からアルデンテ」という本が目に入り、その本をめくっていてフ...
