「デセール 」 一覧

【レシピブログ】りんごのクラフティ × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってシフトを減らしてもらったけれど、いろいろやることがたくさんあってバタバタしている山田にらです。 2月は日本ソムリエ協会の例会やセミナー、ワイナリ...

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【レシピブログ】スイートポテト シナモン風味 × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってからワインバーのシフトを減らしてもらい、少し時間ができた山田にらです。 先週は2回ほど山梨を訪れ、そのうち1回は念願だった奥野田ワイナリーさんに...

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グレープフルーツヨーグルト×チリの白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!夏の高校野球、西東京代表が八王子高校に決まり、この夏はオリンピックと高校野球とテレビ観戦が忙しくなりそうな八王子出身の山田にらです。 八王子高校といえば西八...

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冬瓜の赤ワイン煮 ヨーグルトかけ×チリのロゼワイン

2016/01/04 | デセール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!年が明けたと思ったら、あっという間に仕事始めで早くも遅れを取りそうな山田にらです。 夏に買った冬瓜をずっとソファーにクッションと一緒に置いていたのですが、冬...

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りんごの赤ワイン煮×ボージョレー・ヌーボー

ボージョレ・ヌーボーに合うデザートを探していて見つけたブルゴーニュ・ニエーブル県の郷土料理。ニエーブル県ってどこ?と思ってググったら、産出するワインはACブルゴーニュ、ロワールのサントル・ニヴェル...

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洋なしのクラフティ×ブルゴーニュの白

洋なしの簡単かつ美味しそうなルセットを見つけました。そのまま食べたら今ひとつだった洋なしが1個だけ余っていたので作ってみました。 牛乳を豆乳に変更して作りましたが、このアパレイユは非常に美味しい...

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いちじくのタルト×ブルゴーニュのシャルドネ

今月のアトリエフランスごはんのメニューに「いちじくのタルト」があり、食べたかったので申し込んだけれど、長く患っていた父が最期の時を迎えそうだったので伺うことができませんでした。 来月も同じメ...

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チェリークラフティ×ロゼカバ

やっと梅雨らしい天気になってきましたね。 6月に入るとさくらんぼの季節ですね!毎年この時期にはさくらんぼのクラフティを作ります。今年は、Marmitonで見つけたレシピで作ってみました。私...

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ショコラブランとフランボワーズのモワルー×スペインのカヴァ

フランスのレシピサイトにPTIT CHEFというサイトがあります。このサイトは日本でいうクックパッドのようなソーシャル型のレシピサイトで、掲載されているレシピは素人さんの手によるものです。なので、...

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フレーズ・バルサミック×ブラケット・ダックイ

エノテカオンラインの4月のハッピーワインのもう1つは、イタリア・ピエモンテ州のDOCG、ブラケット・ダックイ。甘口の赤の発泡性ワインです。ワインエキスパート受験の勉強をしていた時に初めて知ったワイ...

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