「フランスワイン 」 一覧

【レシピブログ】インカのめざめのローズマリー ポテト × ブルゴーニュのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在『にらやBar』をお休みして、某国家的プロジェクトに参加中の山田にらです。 新型コロナの影響で、春は軒並み中止になっていた北海道展が復活しました。 ...

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【レシピブログ】サーモンのカルパッチョ × ロワールの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!年末にインフルエンザに罹ったおかげで、せっかくダイエットに成功したのに、お正月が明けたらまた戻ってしまってガッカリしている山田にらです。 寒くてジョギングに出...

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【レシピブログ】トムヤムガイ × ボージョレの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!12月22日(土)に地元・西東京市のこもれびホールでベートーベンの第九のコンサートに参加した夜、インフルエンザに罹って、年内の予定を全てキャンセルせざるをえなかった...

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【レシピブログ】白菜としめじの豆乳クリームパスタ × ボージョレの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!フランス・ブルゴーニュ地方のボーヌのワイン祭りでしこたまワインを楽しんできた山田にらです。 今回は3泊6日と短めの日程でしたが、滞在中は一日中ワインを飲みまく...

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トマトとセロリの冷製スパゲッティ × フランスの白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は久しぶりにFiradisの試飲会に行ってきました山田にらです。 シャンパーニュ4種含む30種類のワインを少しづつ試飲していくのですが、初めの方はワインの...

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【レシピブログ】フムス × フランスのロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!月イチのワイン会『ナカノワインテーブル』に持って行くおつまみ作り真っ最中の山田にらです。 キッチンの片付けをしていたらひよこ豆の使いかけがあったので、 とり...

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【レシピブログ】サーモンのソテー グリーンペッパーソース × フランスのソーヴィニヨン・ブラン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!長かった年末年始の休暇が終わり、明日から仕事始めの山田にらです。 今、勝沼ぶどう郷へ向かう特急かいじの中でこのブログを書いています。 今日から勝沼のワイナリー...

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【レシピブログ】かぼちゃのパウンドケーキ × 南フランスのテーブルワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! ハロウィンの昨日、顔を真っ青に塗りたくったイケメンお兄さんに度胆を抜かれた山田にらです。 昨日は漢方医院の通院日(血流が悪く、体質改善中なのです)で、...

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焼きトマトカレーパン × ラングドックの赤(吉祥寺・NOBU Cafe)

ワイン好きのみなさま、こんにちは!日本ワインファンバサダーのキックオフイベントの帰りに吉祥寺に立ち寄り、大好きなNOBU Café でパンを買ってご機嫌の山田にらです。 ここのパンが、ワイン...

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酒飲みのクッキー(キャラウェイシードとパルミジャーノ・レッジャーノ)×クレマン・デュ・ジュラ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!今年シニアワインエキスパートの受験資格が得られたものの、5年前に覚えたものがすっからかんになってしまい、また覚えなおし?と途方に暮れている山田にらです。 途...

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