「ガメイ 」 一覧

おしるこ×ボージョレーの赤

昨日は鏡開き。鏡餅を置いていたわけではないですが、「節約レシピ」で見つけたレシピを参考に、切り餅、ゆであずきの缶詰を使って、サクッと簡単におしるこを作りました。 合わせるワインは赤ワインかな...

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フランスチーズ×ボージョレ・ヌーボー

手前の白い生地のチーズから時計回りに、サンマルスラン、コンテ・ド・モンターニュ 12ヶ月以上熟成、コンテ・ド・モンターニュ オーガニック、パンデピス。 「コンテとボージョレ・ヌーボーが合う」...

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コンテチーズのフォンデュ×ボージョレ・ヌーボー

「コンテチーズとボージョレ・ヌーボーが合う!」を流行らせようと思ってあちこちで言っておりますが、それ以前に「コンテって何?」という反応が正直なところ。先日行った「コンテのべんきょう」のような啓蒙活...

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りんごの赤ワイン煮×ボージョレー・ヌーボー

ボージョレ・ヌーボーに合うデザートを探していて見つけたブルゴーニュ・ニエーブル県の郷土料理。ニエーブル県ってどこ?と思ってググったら、産出するワインはACブルゴーニュ、ロワールのサントル・ニヴェル...

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にんじん、オレンジ、しょうがのヴルーテ×ボージョレ・ヌーボー

妹が主催する「ボージョレ・ヌーボーを楽しむ会」で作る予定で試作したスープ。 ボージョレ・ヌーボーと合うかと問われれば「合わなくはないけど他にもっといい組み合わせがありそう」と答えますが、このスー...

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【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】ルクエでナポリタン×ボージョレのガメイ

レシピブログさんのレシピコンテスト企画でマ・マー製品がたくさん当たりました!これでしばらくパスタ食べ放題です。早ゆでパスタの特性を生かして、以前ハマったルクエパスタを復活させてみました。 お...

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【コンテレシピ】コンテのBLTタルティーヌ×去年のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー

フランスのコンテレシピ第二弾!ベーコン、レタス、トマトのいわゆるBLTサンドなんだけど、コンテを使うことによって格段に美味しさが違います。オープンにしないでパンにふたをすれば、VIRONのバゲット...

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