おしるこ×ボージョレーの赤


おしるこ
昨日は鏡開き。鏡餅を置いていたわけではないですが、「節約レシピ」で見つけたレシピを参考に、切り餅、ゆであずきの缶詰を使って、サクッと簡単におしるこを作りました。

合わせるワインは赤ワインかなー、甘いものと合わせるから果実味がある方がいいよねーということで昨年のボージョレーヌーボーを開けてみました。

2013 Beaujolais Nouveau cyril Alonso

2013 Beaujolais Nouveau cyril Alonso
自然派の造り手、シリル・アロンソさんのビオ認証のものです。自然農法、自生酵母の自然醸造、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。昨年は厳しい気候であったにも関わらず、豊かな果実味でピュアな印象の軽やかな赤ワインと小豆のアントシアニンの似た者マリアージュでとてもよく合いました(★★★+)。

節約レシピ

おしるこ


関連記事

トムヤムガイ

【レシピブログ】トムヤムガイ × ボージョレの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!12月22日(土)に地元・西東京市...

記事を読む

チーズ&パンデピス

フランスチーズ×ボージョレ・ヌーボー

手前の白い生地のチーズから時計回りに、サンマルスラン、コンテ・ド・...

記事を読む

コンテチーズのフォンデュ

コンテチーズのフォンデュ×ボージョレ・ヌーボー

「コンテチーズとボージョレ・ヌーボーが合う!」を流行らせようと思っ...

記事を読む

りんごの赤ワイン煮

りんごの赤ワイン煮×ボージョレー・ヌーボー

ボージョレ・ヌーボーに合うデザートを探していて見つけたブルゴーニュ...

記事を読む

新着記事

ジンジャー豆乳

【レシピブログ】風邪をひいたらジンジャー豆乳

ワイン好きの皆さま、こんにちは!北海道展での十勝ワインさんの試飲販...

記事を読む

大人のチーズトースト

【レシピブログ】大人のチーズトースト × 山形の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

風邪予防豆乳スパイスティー

【レシピブログ】風邪予防豆乳スパイスティー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日から、北海道展での十勝ワインさ...

記事を読む

ペッパー風味のカリカリチーズせんべい

【レシピブログ】ペッパー風味のカリカリチーズせんべい × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

カリフラワーのピクルス

【にらやBar】ブロッコリーのピクルス × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑