「レシピブログ 」 一覧

【レシピブログ】簡単アクアパッツァ × 日本のアルバニーリョ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!ただ今、絶賛開催中の伊勢丹浦和店さん秋の大北海道展で十勝ワインさんの試飲販売のお仕事をしている山田にらです。 今朝、池袋から籠原行きの湘南新宿ライン の快速...

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【レシピブログ】レタスとツナのスパゲティ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は吉祥寺のボナペティで2002年のヴィンテージ・シャンパーニュとコース料理を堪能して、改めて「マリアージュ」が創る世界の素晴らしさに感動した山田にらです。 ...

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【レシピブログ】さわやかそうめんサラダ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!吉祥寺ワイン研究会のブラインドテイスティングで中央葡萄酒さんのGRACE EXTRA BRUT 2011とシャンパーニュのブラン・ド・ブランを思いっきり間違えた山田...

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【レシピブログ】オクラとみょうがの梅あえ × 北海道の赤ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!日本ソムリエ協会の例会セミナー「ソムリエの資質と役割」を受講すべく海浜幕張まで遠出してきた山田にらです。 最寄りの保谷駅から新木場まで出て、京葉線に乗り換えて...

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【レシピブログ】水菜とみょうがの梅パスタ × イタリアの赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!前から行きたかった武蔵野市のシェアキッチン『MIDOLINO_』に行けてご満悦の山田にらです。 i-dream吉祥寺のマルシェでMIDOLINO_の存在を知り...

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【レシピブログ】フムス × フランスのロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!月イチのワイン会『ナカノワインテーブル』に持って行くおつまみ作り真っ最中の山田にらです。 キッチンの片付けをしていたらひよこ豆の使いかけがあったので、 とり...

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【レシピブログ】桃のコンポート × 山梨の甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!東京ビッグサイトで行われているイベント内の物産展の十勝ブースで、十勝ワインの試飲販売を担当した山田にらです。 いつものデパート催事とは違い、お仕事で来場して...

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【レシピブログ】トマトとズッキーニの冷たいパスタ×イタリア・シチリアの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!会社を辞めてから1年、失業者を卒業し個人事業主として独り立ちを余儀なくされた山田にらです。 これからは、家賃を払うため、生きていくため、ワイン関係でちまちま...

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【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めになってワインの勉強をしておりました山田にらです。 日本ソムリエ協会の「基本技術フォローアップセミナー」というのに参加してきたの...

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【レシピブログ】ローストポーク × 茨城のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!月に一度のワインの勉強会で、世話人の大役を無事に務め終えた山田にらです。 勉強会の今年のテーマは「日本ワイン」とのことで、いろいろな産地と生産者のマスカット...

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