「レシピブログ 」 一覧

【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めになってワインの勉強をしておりました山田にらです。 日本ソムリエ協会の「基本技術フォローアップセミナー」というのに参加してきたの...

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【レシピブログ】ローストポーク × 茨城のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!月に一度のワインの勉強会で、世話人の大役を無事に務め終えた山田にらです。 勉強会の今年のテーマは「日本ワイン」とのことで、いろいろな産地と生産者のマスカット...

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【レシピブログ】豆乳カルダモンチャイ

2017/06/01 | Boisson, レシピブログ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹立川の北海道展初日を迎えた山田にらです。 立川は美大予備校、学生時代のウィンズ立川でのアルバイト、転職で入社した紅茶専門店など20代のほとんどを過ごし...

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【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が終わり、31日からは伊勢丹立川の北海道展を控えている山田にらです。 自宅から伊勢丹相模原さんまでドアツードアで2時間かかって...

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【レシピブログ】パンペルデュ × 日本の甘口ロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!約2週間続いた伊勢丹府中店の大北海道展も明日で終わりということで、北海道の味覚を堪能している山田にらです。 今回はイートインスペースの社員割引で小樽の「麺匠...

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【レシピブログ】なすとゴルゴンゾーラのブルスケッタ × イタリアの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!3年目に入って、これまで一度も雨天中止になったことがなかった公園ワイン会、先日のお花見は大雨のため、急きょレンタルスペースを手配して楽しんだ山田にらです。 ...

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【レシピブログ】たこと水菜のわさびバターパスタ × 山梨の白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!先月から十勝ワインを製造販売している北海道・池田町の池田ブドウ・ブドウ酒研究所さんの仕事を始めた山田にらです。 主な業務は首都圏の北海道展に十勝ワインが出展...

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【レシピブログ】チキンとトマトの和風ペペロンチーノ × 山梨の甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!世間は三連休ですが、人が遊んでいるときこそ小銭稼ぎのチャンスの山田にらです。 連休初日は、グレイス明野栽培クラブの作業日で、今年初めて畑に行ってきました。 ...

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【レシピブログ】りんごのクラフティ × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってシフトを減らしてもらったけれど、いろいろやることがたくさんあってバタバタしている山田にらです。 2月は日本ソムリエ協会の例会やセミナー、ワイナリ...

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【レシピブログ】スイートポテト シナモン風味 × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってからワインバーのシフトを減らしてもらい、少し時間ができた山田にらです。 先週は2回ほど山梨を訪れ、そのうち1回は念願だった奥野田ワイナリーさんに...

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