「卵料理 」 一覧
【レシピブログ】にら玉 × 栃木の赤
ワイン好きの皆さま、こんにちは!東京2020オリンピック・パラリンピック大会の仕事が終わり、ワイン用ぶどうの収穫シーズンに突入した山田にらです。 長野県立科町のカラリアヴィンヤードの収穫に伺...
おせち 2016×クレマン・ド・ロワール ブリュット・ゼロ
2016/01/02 | スパークリングワイン, ロワール, 卵料理, 野菜料理
ワイン好きのみなさま、こんにちは!今年のおせちは栗きんとん、伊達巻き、紅白なますを作った山田にらです。この3品は私が好きなおせちベスト3です。 昨年のお正月は年末から年明けにかけてインターネ...
フォアグラのココット×アルザスの白
2014/05/03 | アルザス, ピノグリ/ピノグリージョ, フランスワイン, 卵料理, 白ワイン
2年前に購入し、冷凍庫の膠着在庫と化していたフォアグラ救済レシピを作ってみました。 実際にはフランス料理ジャックさんの教室で習った方法で作りましたが、フランスでは定番のメニューらしくレシピを...