【レシピブログ】りんごのクラフティ × 山梨のデザートワイン


りんごのクラフティ
ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってシフトを減らしてもらったけれど、いろいろやることがたくさんあってバタバタしている山田にらです。

2月は日本ソムリエ協会の例会やセミナー、ワイナリー巡り、栽培クラブの活動、勉強会、食事会、友人のワインバー訪問などこれまで封印していたものを一気にブッキングしていったらこの2週間でお金が一気に飛んで行きました。

しばらくはおとなしくしていないと家計が破綻しかねません。

さて、レシピブログさんの今月のモニター企画のテーマは『スパイスでお料理上手:手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン』。
今回はGABANバニラビーンズを使ってりんごのクラフティを作りました。

近所の果物屋で安く買った秋りんごの味がイマイチだったので、こういう時には火を通してお菓子やジャムにしてしまいましょう。

今回はモニター企画のおかげで、贅沢にバニラビーンズを使いました。

一緒にいただくのは紅茶もいいけれど、私の場合はやはりワインですね。

材料(2人分)

りんごのクラフティ
りんご 1個
バター 20g
卵 1個
ヨーグルト 50g
●豆乳 50cc
●GABANバニラビーンズ<ホール> 1/2本
きび砂糖 大さじ2
粉糖 適宜

作り方

1.りんごは皮をむいて一口大に切り、フライパンにバターを溶かし、1をソテーし、耐熱皿に入れる。
2.GABANバニラビーンズ<ホール>に縦に切り込みを入れて、豆乳と一緒に小鍋に入れ弱火にかけ、ふつふつと沸いてきたら火を止め、さます。
3.ボウルに卵、ヨーグルト、きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、2を加えて1に注ぐ。
4.200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて45分焼く。
5.好みで粉糖をかけて出来上がり。

マリアージュ

2015 La Florette Rose rose Okunota Winery
2015 La Florette Rose rose Okunota Winery
ミルズというブドウ品種を使った甘口に仕上げたロゼワイン。バラのラベルのデザインの通り、バラやライチのような華やかな香り、酸と甘みの優雅な味わいが特徴。
りんごの酸味と爽やかな甘みのデザートワインがよく合いました。

バレンタインスイーツの料理レシピ

バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索


関連記事

パンペルデュ

【レシピブログ】パンペルデュ × 日本の甘口ロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!約2週間続いた伊勢丹府中店の大北...

記事を読む

スイートポテト シナモン風味

【レシピブログ】スイートポテト シナモン風味 × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってからワインバーのシフ...

記事を読む

栗のスパイスケーキ

【レシピブログ】栗のスパイスケーキ × 甘口のワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!晴れて夏のような陽気の昨日、さい...

記事を読む

じゃがいもとカマンベール

ノルマンディ風お好み焼き×ピノー・デ・シャラント

家にあったお好み焼き粉と芽の出たじゃがいも処理用に編み出したルセッ...

記事を読む

新着記事

豆乳チャイ

【レシピブログ】豆乳カルダモンチャイ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹立川の北海道展初日を迎えた...

記事を読む

パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味

【レシピブログ】パンチェッタとアスパラガスのオイルパスタ クミン風味 × 北海道のピノノワール

ワイン好きのみなさま、こんにちは!29日で伊勢丹相模原の北海道展が...

記事を読む

パンペルデュ

【レシピブログ】パンペルデュ × 日本の甘口ロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!約2週間続いた伊勢丹府中店の大北...

記事を読む

いかとオリーブのトマト煮

いかとオリーブのトマト煮 × 日本の辛口のロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!伊勢丹府中店の大北海道展真っ只中...

記事を読む

なすとゴルゴンゾーラのブルスケッタ × 2015 カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

【レシピブログ】なすとゴルゴンゾーラのブルスケッタ × イタリアの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!3年目に入って、これまで一度も雨...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑