「デザートワイン 」 一覧

【レシピブログ】パンペルデュ × 日本の甘口ロゼ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!約2週間続いた伊勢丹府中店の大北海道展も明日で終わりということで、北海道の味覚を堪能している山田にらです。 今回はイートインスペースの社員割引で小樽の「麺匠...

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【レシピブログ】りんごのクラフティ × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってシフトを減らしてもらったけれど、いろいろやることがたくさんあってバタバタしている山田にらです。 2月は日本ソムリエ協会の例会やセミナー、ワイナリ...

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【レシピブログ】スイートポテト シナモン風味 × 山梨のデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!2月に入ってからワインバーのシフトを減らしてもらい、少し時間ができた山田にらです。 先週は2回ほど山梨を訪れ、そのうち1回は念願だった奥野田ワイナリーさんに...

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【レシピブログ】栗のスパイスケーキ × 甘口のワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!晴れて夏のような陽気の昨日、さいたま新都心で行われた『SAItaly Festa 2016』でイタリア料理とワインのマリアージュ三昧を楽しんだ山田にらです。 ...

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ノルマンディ風お好み焼き×ピノー・デ・シャラント

家にあったお好み焼き粉と芽の出たじゃがいも処理用に編み出したルセットです。チーズの塩気で味付けいらずです。マヨネーズはお好みでどうぞ。 ノルマンディー風だけにドリンクはシードルやカルバドスな...

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billsのリコッタパンケーキ×ドイツのデザートワイン

頂き物のアイスワインを何に合わせようかと思案していたところ、ネットで「世界一美味しい朝食」で有名なbillsのリコッタパンケーキのルセットを発見! billsのリコッタパンケーキ、朝食マニア...

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自家製フルブラのパン・ペルデュ 漬込みフルーツのコンフィチュールがけ×アメリカのデザートワイン

パン・ペルデュはフレンチトーストのことで、古く固くなったパンの救済料理です。私は大好きで、そのためにわざわざバゲットを多めに買ったりします。パンは、バゲットでも何でも。今回は、タルティーヌを作った...

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Jardin Japonais(Pierre Hermé Paris)×アメリカのデザートワイン

土曜日、雨の中、久しぶりに青山に行ったので、Pierre Hermé Paris青山本店に立ち寄りました。 いつも購入するのは、青山本店限定販売のジャルダンシリーズのマカロン。マカロン1個294...

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フィナンシェ・ショコラ・ノワゼット(Jean Paul Hevin)×ヴィンテージポート

お菓子とワインのマリアージュ、ジャン・ポール・エヴァンさん編の第2弾。 お菓子にもワインを当たり前のように合わせちゃう精神はフランス人譲りでございます(笑)。 ジャン・ポール・エヴァンさん...

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Bonbons au chocolat(Jean Paul Hevin)×ヴィンテージポート

バレンタイン商戦まっただ中、街中のチョコレート売り場が楽しくなってきました。パリのショコラティエの中でも、アートなイメージのあるジャン・ポール・エヴァンさん。アンヴァリッドの駅を降りて、ナポレオン...

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