グレープフルーツヨーグルト×チリの白ワイン


グレープフルーツヨーグルト
ワイン好きのみなさま、こんにちは!夏の高校野球、西東京代表が八王子高校に決まり、この夏はオリンピックと高校野球とテレビ観戦が忙しくなりそうな八王子出身の山田にらです。

八王子高校といえば西八王子駅から便利なところにあるので、中学生の時(35年前のお話)、夏期講習の会場として行ったことがあります。
当時からスポーツに力を入れている印象がありましたが、とうとう野球でも全国大会に進出するのですねー。
あの清宮くんの早実を破ったのだからすごいです。
生徒さん、関係者のみなさま、おめでとうございます!

さて、ピーマンとレモンのペペロンチーノと一緒に頂いた、グレープフルーツヨーグルトが一緒に頂いたチリの白ワインに非常に合ったのでご紹介します。

作り方は簡単!
グレープフルーツをむいて、ヨーグルトをかけただけ。

西友で売っている3L・1299円(税抜)のチリの白ワインが、より美味しく感じました。

材料(1人分)

ルビーグレープフルーツ 1個
プレーンヨーグルト 100g

作り方

1.グレープフルーツは皮をむき、袋から実を外す。
2.器に盛り、プレーンヨーグルトをかけて出来上がり。

マリアージュ

チリの白ワインの果実味と酸味が、グレープフルーツの果実味と酸味、ヨーグルトの酸味と乳製品の風味とマッチした似たものマリアージュですね。


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