【日本ワインファンバサダー】梅とろろ汁×サントリージャパンプレミアム 甲州 2014


梅とろろ汁
ワイン好きのみなさま、こんにちは!無職になって、今まで観られなかったTOKYO MXの『五時に夢中!』を観ることが何より楽しみな山田にらです。

叶姉妹さんのブログで番組のことを初めて知って、いつか観てみたいと思っていたんです。月曜日のマツコさんと若林さん、木曜日の中瀬さん&岩井さんの日が特にお気に入りです。

今日は月一出演のホリエモンさんの日とのこと。金曜日は有給期間に入っても毎週出かけていたので観るのは初めて。とても楽しみです♪

さて、今回は『日本ワインファンバサダー』の和食レシピです。
『サントリージャパンプレミアム 甲州 2014』に合わせた、「週末の夕涼みに日本ワインと和食を楽しもう!」というお題で、この時期にふさわしい汁ものを作ってみました。

山いもをすりおろすだけの、火を使わないでできるカンタン汁もの。
山いもの甘みと梅干しの塩味が美味しいです。

がっ!

山いもをすりおろす時の手のカユカユはどうにかならないかしらー。

材料(2人分)

山いも 200g
梅干し 1個
●めんつゆ(3倍希釈のもの) 50cc
●水 200cc
焼きのり(3切) 2枚 

作り方

1.山いもは皮をむいてすりおろす。
2.梅干しは種を抜いて細かく刻む。
3.器に1を入れ、●を合わせて注ぎ、2をのせる。
4.ハサミで切った焼きのりをトッピングして出来上がり。

マリアージュ

サントリージャパンプレミアム 甲州 2014
サントリージャパンプレミアム 甲州 2014
ほのかにオレンジを感じる外観、すっきりした酸味と心地よい渋味の白ワイン。
山いもの甘みを引き立て、梅干しの塩味、めんつゆの出汁の旨味とよく合います。

DATA

穏やかな酸味、ほどよい渋味のあるすっきりとした味わいの日本ワイン
サントリージャパンプレミアム 甲州 2014


関連記事

トマトごはん × 春のガスパチョ

【レシピブログ】トマトごはん × 春のガスパチョ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2月に入っても相変わ...

記事を読む

やよいひめのスープ

【レシピブログ】やよいひめのスープ × 新潟の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2月に入っても相変わ...

記事を読む

ソパ・デ・マリスコス

【レシピブログ】ソパ・デ・マリスコス × スペインのロゼ泡

ワイン好きの皆さま、こんにちは!ワイン用ぶどうの収穫シーズンが終わ...

記事を読む

ブロッコリーのポタージュ

【レシピブログ】ブロッコリーのポタージュ × 栃木の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。ワイン用ぶどうの収穫...

記事を読む

青梗菜としいたけの生姜スープ

【レシピブログ】チンゲン菜としいたけのしょうがスープ × 栃木の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!東京2020オリンピック・パラリン...

記事を読む

新着記事

【レシピブログ】明太子風味のスパゲティサラダ

ハウス食品から「辛子明太子ペースト」というチューブ入り調味料が新発...

記事を読む

ひよこ豆とひき肉のスパイスカレー

【レシピブログ】ひよこ豆とひき肉のスパイスカレー

スパイスカレー界で有名な印度カリー子さんが監修したという「スパ...

記事を読む

アフリカンチキン

【レシピブログ】アフリカンチキンサラダ × 日本のメルロー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!高血圧で絶賛減塩食生活まっしぐらの...

記事を読む

混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

【レシピブログ】混ぜるだけ!簡単バナナドリンク

ワイン好きの皆さま、こんにちは!現在、膝の手術のため入院中の山田に...

記事を読む

なすのキーマカレー

【レシピブログ】夏野菜のキーマカレー × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!最近転職して、ちょっと忙しくなった...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • 海外現地オプショナルツアーなら【VELTRA(ベルトラ)】
  • らでぃっしゅぼーや
PAGE TOP ↑