【レシピブログ】チンゲン菜としいたけのしょうがスープ × 栃木の白


チンゲン菜としいたけのしょうがスープ
ワイン好きの皆さま、こんにちは!東京2020オリンピック・パラリンピック大会の仕事が終わり、ワイン用ぶどうの収穫シーズンに突入した山田にらです。

長野県立科町のカラリアヴィンヤードの収穫に10/1〜4の3泊4日に伺った後、
10/9〜14までの5泊6日で山梨県北杜市明野の三澤農場に伺いました。

2015年から毎年この時期にお世話になっておりますが、
昨年は新型コロナの影響で伺えず、

今年は人数を絞り、
ワイナリーの宿泊所での飲酒を禁止するなど感染対策を行なったうえでの開催でした。

5泊6日のうち雨天のため2日も休みになってしまい(繁忙期のワイナリーのスタッフにとっては恵の雨)、
やり切った感は低めでしたが、農業だから仕方ないですね。

さて、今回はぐんまクッキングアンバサダーの群馬県産チンゲン菜」と「群馬県産しいたけ」を使って、風邪の季節に飲みたいしょうがスープを作ってみました。

同じ具材でみそ汁にしても美味しいです。

材料(2人分)

だし汁 2カップ
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
群馬県産チンゲン菜 1株
群馬県産しいたけ 2個

作り方

チンゲン菜としいたけのしょうがスープ
1. チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。しいたけはうすくスライスする。
2. 鍋にだし汁、生姜のすりおろしを入れ火にかける。沸騰したら1を入れて煮る。
3. 具材に火がとったら火を止め、器に盛り、ごま油をたらして出来上がり。

マリアージュ

Cfa Backyard Winery Opening Act Koshu Old Fashioned 2018
群馬のお隣、栃木県足利市にあるバックヤードワイナリーの甲州を使ったオレンジワイン。
レモンのシロップ漬け、ハーブのアロマの白ワインは日本の普段の食卓によく合うワインです。


ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ

群馬の産地直送!新鮮な野菜・お肉をお取り寄せ
グッドぐんまのびっくり市場


関連記事

邑美人白菜の豆乳シチュー

【レシピブログ】邑美人白菜の豆乳シチュー × 新潟の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。引き続き無職満喫中の...

記事を読む

群馬県産トマトのおでん

【レシピブログ】群馬県産トマトのおでん × 栃木の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。お正月はおせちとワイ...

記事を読む

ちぢみほうれん草のチーズ焼き

【レシピブログ】ちぢみほうれん草のチーズ焼き × 新潟の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2022年になりまし...

記事を読む

クリスマスのナポリタン

【レシピブログ】クリスマスのナポリタン × 新潟のロゼ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!寒いので家に引きこもって職探しをし...

記事を読む

上州ねぎのマリネ

【レシピブログ】上州ねぎのマリネ × 群馬の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2年ぶりのワインイベ...

記事を読む

新着記事

邑美人白菜の豆乳シチュー

【レシピブログ】邑美人白菜の豆乳シチュー × 新潟の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。引き続き無職満喫中の...

記事を読む

豆苗のおむすび 花椒風味

【レシピブログ】豆苗のおむすび 花椒風味 × カリフォルニアの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!お正月が過ぎても無職満喫中の山田に...

記事を読む

群馬県産トマトのおでん

【レシピブログ】群馬県産トマトのおでん × 栃木の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。お正月はおせちとワイ...

記事を読む

ちぢみほうれん草のチーズ焼き

【レシピブログ】ちぢみほうれん草のチーズ焼き × 新潟の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!山田にらです。2022年になりまし...

記事を読む

おせち2016

【マリアージュ】超簡単!お正月料理(レシピ有り)&ワイン〜おすすめ6本

ワイン好きの皆さま、こんにちは!料理とワインのマリアージュを日々研...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • 海外現地オプショナルツアーなら【VELTRA(ベルトラ)】
  • らでぃっしゅぼーや
PAGE TOP ↑