ピサラディエール、サラダニソワーズ、ガスパチョ（アトリエフランスごはん）×ボルドーの白
2013/07/15 | アトリエフランスごはん
勉強しないで臨んだ仏検3級もなんとか合格。自己採点だと69点だったのに実際は63点でかろうじて合格って感じだったけど、合格は合格。素直に喜びましょう。ただし、動詞の活用問題の筆記が全滅だったことは重く...
アボカドの冷たいスープ×ボルドーの白
2013/07/14 | スープ, ソーヴィニヨンブラン, フランスワイン, ボルドー, 白ワイン
フランスの料理雑誌”Saveurs”のレシピから、彩りもきれいな夏らしい冷たいスープをご紹介します。前もってトマトジュースで作る氷が彩りと味のポイントで、ジュースは食塩無添加のものを使用します。ミ...
BUTTERMILK PANCAKE（BUTTER FINGER PANCAKES）×まさかの韓国焼酎
2013/07/12 | Petit Déjeuner
ソウル2日目の朝ごはんは江南駅近くのBUTTER FINGER PANCAKESへ。前日は福岡の温泉施設で和食の朝ごはんだったので、そろそろ洋物が欲しくなる頃。ヨーロッパに行って和食が恋しくなることは...
ポッサム×コート・デュ・ローヌの赤（開花屋）
2013/07/11 | Dîner
今回の旅のメインイベント、韓国料理とワインのマリアージュ！ お目当てのお店"開花屋（Gaehwok ケファオク）"のあるアックジョンロデオ通りまではホテルのある江南から少し遠いのでタクシーで行こ...
カレ・ド・ショコラ×タリーズのコーヒー（スターフライヤー）
福岡本社での会議のため、スターフライヤーで博多へ。初めてのスターフライヤー。ANAの系列だって知らなくて、マイレージのカード、家においてきてしまったわ。 ものすごーく端っこの搭乗口まで遠くてかな...
続・ワインに合いそうなマフィン（GONTRAN CHERRIER TOKYO）
2013/07/05 | Pain
枝豆とアンチョビのマフィン（230円） 行く度にマフィンの新商品を見かけるサザンテラスのゴントラン・シェリエさん。新しい味を試したくなってついつい購入してしまいます。今回のは「枝豆とアンチョビの...
ラタトゥイユ×ラングドックの赤
2013/07/04 | コート・デュ・ローヌ, フランスワイン, ラングドック, 赤ワイン, 野菜料理
夏野菜が手頃な価格で手に入る季節になりました。と同時に身体が疲労回復成分を欲してくる季節でもあります。 ラタトゥイユは、そのまま食べても、パスタのソースにしても、スライスしたパンドカンパーニ...
リーデル グラス・テイスティング・セミナー(リーデル・ジャパン)
2013/07/03 | ワイン会・セミナー
6月最後の日曜日の午後、リーデル・ジャパンさんの最新版のグラス・テイスティング・セミナーに行ってまいりました。会場の青山ツインタワーは私が2年前まで毎日通っていたビル。リーデルの青山本店では毎月、月替...
6月の季節のお菓子とジャムの会（朱美工房）
2013/06/28 | 朱美工房
6月の季節のお菓子とジャムの会はフィナンシェとレモンカードを実習しました。レモンカードってなじみがないけれど、レモン味のカスタードクリームといった感じのものでレモンタルトなどに使われるクリームです。 ...
なすとオクラの夏色お好み焼き×トスカーナの赤
2013/06/27 | クックパッド
クックパッドさんのモニター企画で日清フーズさんのお好み焼き粉を使ったフライパンお好み焼きレシピ」から夏野菜たっぷり！編”なすとオクラの夏色お好み焼き”を作ってみました。 具材はなす、パプリカ...
