「アトリエフランスごはん 」 一覧

ローストビーフ、タラマ、セロリとキュウリのサラダ、ジャガイモケーキ(アトリエフランスごはん)×ボルドーの赤

なかなか予約が取れなくて有名な"アトリエフランスごはん”ですが、本格的に予約が取れなくなってきて半年ぶりの参加です。 私が気に入って通っていた料理教室なので、人気があるのはとても嬉しいです。...

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ズッキーニのマリネ、生ハム巻き、チコリ・バトー、サーディンのリエット、舞茸のサクサク、栄養サラダ(アトリエフランスごはん)×オーストラリアのスパークリングロゼ、フランスのシャルドネ

先月のバレンタインデーに予定していたアトリエフランスごはんが大雪で中止になり、3月に振替。テーマは「アペロしよう!On prend un Apero!」の第二弾。アペロとはAperitifの略で、食事...

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ボジョレ・ヌーボーを囲むFriday Night(FUJII LABEL)

ボージョレ・ヌーボー解禁日の翌金曜日、FUJII LABELさんの「ボジョレ・ヌーボーを囲むFriday Night」に行ってまいりました。場所は私の妹さんが月1でオーガニック・バルを開催している...

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クネルのスープ、マッシュルームとルッコラ、インゲンのサラダ、ガーリックハーブパン(アトリエフランスごはん)×日本の甲州

先月のアトリエから1週間しか経っていないけど、今月のアトリエフランスごはん初日に参加。今回のテーマは「フランスのツミレ(Tsumiré français※アクサンテギュがつくのね~)」で、要するに...

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鶏胸肉のパピヨット、ひよこ豆のサラダ、洋なしのタルト(アトリエフランスごはん)×チュニジアのロゼ

今月のアトリエフランスごはんは9月に引き続いて「スパイシーなお皿(une assiette épicée)」。FUJII LABELさんのオープニングイベントのため2ヶ月同一テーマというイレギュラー開...

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ピサラディエール、サラダニソワーズ、ガスパチョ(アトリエフランスごはん)×ボルドーの白

勉強しないで臨んだ仏検3級もなんとか合格。自己採点だと69点だったのに実際は63点でかろうじて合格って感じだったけど、合格は合格。素直に喜びましょう。ただし、動詞の活用問題の筆記が全滅だったことは重く...

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プチサレ、キャトル・キャール(アトリエフランスごはん)×ロワールの赤

6月の「アトリエフランスごはん」のメニューはプチサレとキャトル・キャール。塩豚とレンズ豆の煮込み料理とフルーツサラダを添えたパウンドケーキです。 プチサレ(塩豚)はフランスではこの料理用に市販さ...

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サーモンのロースト、砕きアボカドと半熟卵のサラダほか(アトリエフランスごはん)×南アフリカのピノタージュ

5月の「アトリエフランスごはん」は一人分から作りやすい食事。大鍋料理や大皿料理もみんなで食卓を囲むにはいいけれど、一人暮らしやカップル世帯で活躍しそうなメニュー。 サーモンのロースト、砕...

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タルティーヌ5種、サーモンのカルパッチョ(アトリエフランスごはん)×ロワールのロゼ、ブルゴーニュのシャルドネ

4月の「アトリエフランスごはん」のメニューはタルティーヌ5種とサーモンのカルパッチョです。タルティーヌはオープンサンドのこと。様々な具材をのせて楽しむことができます。ワインにとてもよく合うので、具材と...

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コルドンブルー、タブレ、サラダ(アトリエフランスごはん)×ブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール

今月の「アトリエフランスごはん」は過去の人気メニューシリーズでした。唯一受けていなかった2012年1月の「コルドンブルー」を受けて、これで全メニュー網羅することになりました。 「コルドンブルー」は藤...

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