チキンとブルーチーズのペンネ×ラングドックのシャルドネ

フランスの料理雑誌「Saveurs」のアプリのレシピをみて、適当にアレンジ。本家のはチキンのロティだったけど、使うのは少量だったので、ソースを作る際に、フライパンでソテーしました。クリスマスなどで...

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Menu de Noël(Bon Appetit)×ムルソー・シャルム、ポマール

2012/12/27 | Dîner

天然マグロの軽いスモーク 三種の味覚×アルザス ピノブラン 人生初のピノブランだから当てられなくても仕方ない。アルザスだけ当てただけでもよしとする。スパイスとマグロでピノブランを合わせて...

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Cœur rouge(ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション)×熟成ピノノワール

今年はクリスマスケーキを予約しなかったので、恵比寿のワインマーケットPARTY!さんのテイスティングに立ち寄った際、隣のロブションさんのブティックでプティガトーを購入しました。Cœur rou...

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