シェーヴルチーズ4種、クラムチャウダー、タルト・オ・フリュイ（Bienfait Café）×ロワールの泡＆甘口、ブルゴーニュの赤
2013/04/23 | Bienfait Café
尾崎さんのチーズ会、今回のテーマは「山羊たちの楽園 フランス ロワール地方」。清田さんとのコラボレーション企画で、2007年3月に清田さんがロワールのチーズ農家さんに滞在した時のビデオ上映会とチーズの...
ズッキーニとえびのリングイネ×プティ・シャブリ
ずいぶん前に試作していたのだけど、レシピブログさんのフルブラコンテストにかまけていたら、すっかり更新が遅くなってしまいました。家にあるもので、開いているプティ・シャブリになんとか合わせようとして作...
ホロホロ鳥のミートボール 軽いクリーム煮込み×シャンパーニュ・ボネ・ポンソン ブリュットロゼ（Wine Styles）
2013/04/20 | ワイン会・セミナー
Facebookでお友だちのあとみやさんが「いいね！」をしていた御徒町のWine Stylesさんのマリアージュ・テイスティングに行ってきました。以前、アトリエフランスごはんの藤井あやさんから「御...
お花見ワイン会 改め 新緑のワイン会2013 in 武蔵野中央公園
2013/04/19 | ワイン会・セミナー
エノテカ吉祥寺店のワインセミナーで知り合ったワインのお友だち8人での青空ワイン会です。当日はお天気には恵まれたのですが、時おり吹く強風がコントの一場面のようで笑えました。 一人1本＆1品の持ち寄...
タルティーヌ5種、サーモンのカルパッチョ（アトリエフランスごはん）×ロワールのロゼ、ブルゴーニュのシャルドネ
2013/04/18 | アトリエフランスごはん
4月の「アトリエフランスごはん」のメニューはタルティーヌ5種とサーモンのカルパッチョです。タルティーヌはオープンサンドのこと。様々な具材をのせて楽しむことができます。ワインにとてもよく合うので、具材と...
甘口ロゼワインとフルブラ漬込みフルーツのドリンク
2013/04/17 | レシピブログ
甘口ロゼワインに自家製フルブラの漬込みフルーツを細かく切って浮かべたら美味しかったです。 材料 甘口ロゼワイン グラス1杯 いちご、オレンジ、ミントのフルブラの漬込みフルーツ 適量 ミ...
れんこんとエリンギのリングイネ 自家製フルブラ風味
2013/04/17 | レシピブログ
自家製のフルブラを料理酒のかわりに使ってみました。ほのかなフルーツの香りが野菜の旨みを引き立て、ワインに合う一皿に変身しました。 材料（2人分） リングイネ 180g れんこん 6cm ...
いちご、オレンジ、ミントのフルブラポンチ
2013/04/17 | レシピブログ
オレンジジュースにいちご、オレンジ、ミントのフルブラを入れてみたら美味しかったので、フルーツまで入れてポンチにしてみました。するする進むので、飲み過ぎには気をつけてくださいねー。 材料 い...
ブランデーシャリマティー
2013/04/17 | レシピブログ
Elle a tableに掲載されていたピエール・エルメさんのルセット「ケーク・オ・シトロン」にマリアージュさせようと試した紅茶。オレンジにブランデーがたっぷり浸み込んでいるので、新たにブランデー...
