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料理×ワイン にらやマリアージュ研究室
ワインと料理の相性（マリアージュ）を日々研究中
2017/09/22 | あさり, アルバリーニョ, たら, レシピブログ, 白ワイン, 魚料理
ワイン好きの皆さま、こんにちは！ただ今、絶賛開催中の伊勢丹浦和店さん秋の大北海道展で十勝ワインさんの試飲販売のお仕事をしている山田にらです。 今朝、池袋から籠原行きの湘南新宿ライン の快速...
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2015/04/02 | あさり, イタリアワイン, パスタ・麺, 白ワイン
4月になりましたー。 隔週で宅配をお願いしているらでぃっしゅぼーやさんの先週届いたお野菜セットの中に見慣れない青菜が入っていました。 「かき菜」って何？ 早速ググるとどうやら菜の...
2013/04/05 | あさり, イタリアワイン, ヴェルメンティーノ, パスタ・麺
ヴィノスやまざきさんの頒布会ワインの白は、イタリア・サルディーニャ島のヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ。地中海の海の幸が豊富な島だけに、魚介料理に合う白ワインです。 旬のあさりを使ったボ...
