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料理×ワイン にらやマリアージュ研究室
ワインと料理の相性（マリアージュ）を日々研究中
2017/09/22 | あさり, アルバリーニョ, たら, レシピブログ, 白ワイン, 魚料理
ワイン好きの皆さま、こんにちは！ただ今、絶賛開催中の伊勢丹浦和店さん秋の大北海道展で十勝ワインさんの試飲販売のお仕事をしている山田にらです。 今朝、池袋から籠原行きの湘南新宿ライン の快速...
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2013/01/19 | シャルドネ, たら, フランスワイン, ブルゴーニュ, 白ワイン, 魚料理
Saveurのレシピ＆ワインは当りのような気がします。ブルゴーニュのシャルドネがまだ残っていたので、もう一品試してみましした。 カソナードとはフランスのブラウンシュガーです。お高いのできび砂糖で...
