Menu de Bonne annee×シャンパーニュ（Bon Appetit）vol.1
2014/01/06 | Dîner
お正月三が日も無事に終わり世の中が少し動き始めた1月4日、ワインのお友だちと新年会。松の内で皆さんご多用の様子で、集まれた3名の女子会です。年内最終日のランチにも来ているのだけれど、年が改まると先週来...
ココアマフィン×イタリアの赤
昨年、Cuocaのセールで手に入れたCHIYODAのマフィン型。今年は甘辛問わず、ワインに合うケークをいろいろ追求してみたいと思います。それに活躍するのが、この6個型なのです。パウンド1本で焼くよ...
豚肉の生姜焼き丼×イタリアの赤
長かった冬休みも明日まで。そろそろ普通の土日モードにしておかないと、月曜日の出勤が辛く感じてしまいそう。今日は夕方からワインのお友達と吉祥寺のボナペティで新年会。日曜日に年末のご挨拶と称して伺った...
水菜のアーリオ・オーリオ×山梨の甲州
そろそろおせちにも飽きてきて、冷蔵庫にあった使いかけの水菜でパスタを作ってみました。参考にしたレシピは「みんなのきょうの料理」の落合シェフの”水菜のアーリオ・オーリオ”。アンチョビがなかったので代...
おせち料理×シャンパーニュのブラン・ド・ブラン
2014/01/01 | シャルドネ, スパークリングワイン, ピノノワール, 和食
あけましておめでとうございます。今年もよく食べ、よく飲みたいと思います。わがやのおせちは気が向いたら食べたいものを作ります。栗きんとん、伊達巻などは甘さが調節できるのでなかなかいいですよ。このよう...
季節の会席（星野リゾート アンジン）×ブルゴーニュの赤
前から気になっていた星野リゾートの温泉旅館に行ってきました。温泉に浸かってのんびりと命の洗濯です。和食にブルゴーニュの古いのを合わせるチャンス！と1本持ち込んでみました。ちなみに持ち込み料は1本あたり...
シャウルス×マール・ド・シャンパーニュ（Bon Appetit）
2013/12/30 | Déjeuner
今年最後のボナペティ。今年一年お世話になったご挨拶とブラインドのリベンジを兼ねて、昨日、ランチに伺ってまいりました。まずはグラスシャンパーニュをいただきながらお食事のスタートです。 アンティパス...
納豆チーズ丼×イタリアの白
冬休み2日目の昨日、朝寝ぼけて洗顔フォームで歯磨きしてしまいました。口の中の泡がやけにクリーミー。次第に味を感じるようになって美味しくない！びっくりした以上にショックでした。今年一番のショックかも。 ...
エゴマの葉のおむすび、かぼちゃのみそ汁×ラングドックのピノ・ノワール
2013/12/28 | Petit Déjeuner
昨日は冬休みの初日で、朝、家でシリアル＋豆乳を食べてからまともな食事をとる時間がないほど動き回っていました。気づくと野菜を一口も食べていないという恐ろしい食生活。 そんな食生活をリセットすべく、...
