水菜のアーリオ・オーリオ×山梨の甲州


水菜のアーリオオーリオ
そろそろおせちにも飽きてきて、冷蔵庫にあった使いかけの水菜でパスタを作ってみました。参考にしたレシピは「みんなのきょうの料理」の落合シェフの”水菜のアーリオ・オーリオ”。アンチョビがなかったので代わりにドライトマトのオイル漬けを使いました。水菜のしゃっきり感と旨みが甲州ワインのスッキリした感じと非常によく合いましたよ(★★★+)。

みんなのきょうの料理

水菜のアーリオ・オーリオ


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