ワインの試飲＆食事の交流会（ワインショップソムリエ）
2014/03/07 | ワイン会・セミナー
六本木にあるワインショップソムリエは、ワインショップ、イタリアンレストラン、フレンチレストラン、ブランジュリー、パティスリーを擁するワイン好きにはちょっとらまらないお店です。 ワイン販売は実店舗...
ラム肉料理×ブルゴーニュの赤（味坊）
2014/03/03 | Dîner
ビールとチーズのマリアージュセミナーの後、肉とワインを求めて神田の味坊に。 羊肉串 5本 1,000円 クミンたっぷり！臭みも感じず美味しかったです。 ラム肉入り焼き餃子 600...
COEDOビールで楽しむチーズ〜Beer Beautiful, Cheese Lovely!〜（CPAサロン）
今年最初のチーズプロフェッショナル協会のセミナー。この日は昼間、日本ソムリエ協会のセミナーがありダブルヘッダー。昼のセミナーで隣の席だった方が、夜のセミナーでもご一緒でビックリ。そう言えば、どこか...
デ・ローチ・ヴィンヤードのワイン造りの哲学（JSA分科会セミナー）
2014/03/01 | ワイン会・セミナー
2014年初めての分科会セミナー。最近、機関誌「Sommelier」にて「ビジネス脳を鍛える」を連載中の新理事の吉川さんがセミナー運営を頑張っていらっしゃる。 今回のテーマは1975年にカリ...
スペインチーズ×スペインの微発砲＆赤（スペインバル ロサド）
BYO CLUBのサイトで「吉祥寺に1人600円でワイン持ち込み可のお店」を見つけて、来月のカジュアルワインの会にちょうどいいかもと思い、行ってみました。 スペインバルというので豊富なタパス類を期待...
【東京マラソン】6時間14分32秒で完走しました！
2014/02/25 | 未分類
人生初のフルマラソン、東京マラソンを6時間14分32秒で完走しました。 元々マラソンを始めたのは前の会社にいた時にランニングクラブが発足してそこに参加したのがきっかけではあるけれど、フルマラソンを目...
築地御厨やさい塾（J.H.V.）
愛宕のフレンチレストラン、J.H.V.さんのワイン会には何度も伺っているけれど、やさい塾だけはいつも予定が合わなくて、今回初めて参加しました。レストラン界では有名な野菜卸の築地御厨の内田さんと松永シェ...
ハム＆コンテ、りんご＆ブルーチーズのタルティーヌ×チリのロゼスパークリング
このブログでは大大的に申し上げてはいませんが、実はわたくし、万年初心者ランナーで今度の日曜日の東京マラソンで初のフルマラソンに挑戦いたします。 昨日は東京マラソン前の最後の調整ランを終えて、...
【大盛況御礼】第一回 マリアージュのべんきょう Chez Bon Appétit
2014/02/17 | マリアージュのべんきょう
大雪騒動真っ最中の2/16、料理とワインのマリアージュを体験するにはこれが一番！何より自分が楽しみたいという理由で企画したワークショップ「マリアージュのべんきょう」の第一回を行いました。金曜〜土曜...
ワインやさんのチョコブラウニー（ヴィノスやまざき×メゾンカイザー）×ルーマニアの赤＆白
ヴィノスやまざきさんのバレンタイン特別限定商品「ワインやさんのチョコブラウニー」。やまざきさん直輸入のトスカーナ産ブランデーに漬込んだカカオを使用したブラウニーはメゾン・カイザーさん作。 1月の頒布...
