築地御厨 内田悟のやさい塾（4月）
築地御厨さんのやさい塾に伺ってまいりました。 J.H.V.のやさい塾のワイン会で、築地のお店で行うやさい塾の申込の際に「J.H.V.で知りましたと申込の葉書に書くとなぜか当たる」と内田さんご本人...
大人のパン・ペルデュ×チリのシャルドネ
しまった、朝食のパンがない。 そう言えば、昨日の朝、ラスト1枚を食べたことを思い出しました。 昨日、西友が5％OFFの日で外出の帰りに立ち寄るつもりでしたが、すでに大荷物だったので断念した...
【レシピブログ】カル・ボウル3種（カリフォルニア生まれの新食感ライス『カルローズ』特別試食会）×カリフォルニアのシャルドネ
2014/04/06 | レシピブログ
4/5(土)、レシピブログさんの「カリフォルニア生まれの新食感ライス『カルローズ』特別試食会」に行ってまいりました。 この日は14時から新富町で築地御厨さんのやさい塾が入っており、時間的に若...
【Niki’s kitchen】フランスの素材の味のコントラストを楽しむ（フランス料理ジャックさん）
2014/04/01 | Niki's kitchen
口は悪いけどせっかちなキャラクターの面白さと料理のおいしさで胃袋をつかまれたNiki’s kitchenの日本語達者なフランス料理ジャックさんのクラス。 今月はリヨンの郷土料理、クネルということで超...
春のワイン花見！（ヴィアッジオ）in 代々木公園
2014/03/31 | ワイン会・セミナー
「独身ワイン会」って甘美な響きのワイン会をご存知ですか？ ワイン会を主催するヴィアッジオさんのプロジェクトメンバーとしてワイン花見に参加してまいりました。 ワイン会を運営するスタッフながら、ワ...
紅梅饅頭（紅梅苑）×ブルゴーニュの赤
2014/03/29 | Gâteaux
いただきものの青梅の紅梅苑の紅梅饅頭。 昨年の青梅マラソンを思い出すわー。 ちょうど紅梅苑の最寄り駅、日向和田駅付近でいただいた梅干しが疲れを癒してくれたのです。 美味しそうなものを...
Domaine Le Roc des Anges メーカーズディナー（Mosaique）
2014/03/28 | ワイン会・セミナー
大好きな表参道・Mosaiqueの今年2回目のメーカーズディナー。 前回のブルゴーニュは都合が悪くて伺えませんでしたが（すぐ満席になってしまったみたいですし）、昨年のルーションの4人の生産者さん...
