【Niki’s Kitchen】パリの肉屋のビーフチュー（フランス料理ジャックさん）
2014/06/30 | Niki's kitchen
6月最後の土曜日の夜、フランス料理ジャックさんのお教室に伺いました。 お教室の前、日本ソムリエ協会のセミナーでチリのワインを12種類も試飲した後だったのでかなりのハイテンション。 ご一緒し...
第五回マリアージュのべんきょう Chez Lieu de Commencer
2014/06/17 | マリアージュのべんきょう
毎月第三日曜日に開催している「マリアージュのべんきょう」。 第五回目はいつものボナペティが予約でいっぱいだったので、同じ吉祥寺の東急裏のフレンチ、「リュ・ド・コマンセ」で行いました。 今回の参加者...
桜えびと絹さやのパスタ×獺祭スパークリング50
雨の土曜日、吉祥寺でランチを取った後、漢方医院の予約まで少し時間があったので東急吉祥寺店のお酒売り場を覗いたら、ちょうど父の日の販促で日本酒売り場が賑わっていました。 ふと冷蔵庫を見ると「獺...
テリーヌランチ×山梨の赤（マルシェ・エピス）
テリーヌランチ×2013 ソレイユ クラシック赤 テリーヌランチ 1000円 スープ、サラダ、バゲット、デリ2品付き 先週のソワレ・シャルキュトリの余韻が残っていたのかテリーヌランチをチョ...
【吉祥寺ワイン研究会】オーストリアのワイン
2014/06/07 | 吉祥寺ワイン研究会
コメントシートが見当たらず（どこいった？）延び延びになってしまいました。 来週6月の研究会が迫ってきたので、その前に復習しなくては。 5月の吉祥寺ワイン研究会のテーマはオーストリアのワイン...
グラステイスティング（伊勢丹新宿店 地下1階ワインセラー）
30℃超えの5月最後の土曜日、新宿西口の歯医者で定期検診を受けたあと、代官山のル・コルドンブルーでのシャルキュトリー・セミナーまで時間があったので、ドメーヌ・ミエ・イケノの2012ヴィンテージの店...
スペインワインセミナー（ヴィノスやまざき 有楽町店）
日曜日に頒布会のワインを取りに行ったら、ちょうど翌々日の火曜日、その回のワインの生産者さんが来るセミナーがあるというので、即決で申し込んだスペインセミナー。 頒布会のワインのカリエット、マント・...
