【ワイン旅】プレミアムワイナリーツアー〜北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー（北海道千歳市）
ワイン好きの皆さま、こんにちは。 「大雪山に行くのが夢」という母のリクエストに応えて紅葉の季節を狙って北海道に行ってきました。 9月の上旬ですが、紅葉も始まり色鮮やか。 青い池で...
【満月ワイン会】第三夜「フォーティーズ万歳！」
2ヶ月ぶりの満月ワイン会、第三夜は7月から三ヶ月連続のスーパームーンでした。 今回は深ポン常連のご近所のマダムお二人と、久しぶりの再会の、奥さまが実は同じ中学卒業だったご夫妻（こちらもご近所にお...
【吉祥寺ワイン研究会】桃色吐息なギリシャのワイン
2014/09/09 | 吉祥寺ワイン研究会
9月の吉祥寺ワイン研究会のテーマは「ギリシャ」。 今年2回目のプレゼンとなる研究会会長が自ら現地に赴いて手に入れてこられた珍しいギリシャのワイン。 何でも高橋真梨子さんの「桃色吐息」の歌詞に出...
自然派ワイン会（神田・味坊）
2014/09/05 | ワイン会・セミナー
チーズ仲間3人で久しぶりに会おうということで、神田の中国東北料理・味坊に行きました。このお店はラム肉を使った料理が名物の中華料理店。 庶民的な店内とは裏腹に、ラシーヌさんやディオニーさんの自然派...
持ち寄りワイン会 Chez Maison Paul Bocuse DAIKANYAMA
2014/09/03 | Déjeuner
今年3月、中目黒のカシーナ・カナミッラで行われた「三澤彩奈さんを囲むグレースワインの夕べ」で同じテーブルを囲んだ4名による持ち寄りワイン会を代官山のメゾン ポール・ボキューズで行いました。 ...
国産ワインコンクール2014 公開テイスティング
2014/09/01 | テイスティング
8月30日（土）、甲府の富士屋ホテルで行われた国産ワインコンクール2014の公開テイスティングに行ってきました。 銅賞以上の受賞ワイン334種類がテイスティングできるのですが、白の金賞受賞ワイン...
【Niki’s Kitchen】肉奉行、ロバートの渾身作！「炭火焼きはなぜ美味しい？」（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2014/08/24 | Niki's kitchen
今さらですが、私は肉食オンナです。 ベジタリアンから「野蛮人」との誹りを受けようとも、好きなものは好きなんだからしょうがない。その代わり私に食べられるために命を落としてくれた動物たちが心置きなく天国...
牡蠣パーティー（ヴィアッジオ）in TAKASHI
2014/08/20 | Dîner
ワイン会でお世話になっているヴィアッジオの戸田さん主宰の牡蠣パーティー。 シンガポールに赴任中のプロジェクトメンバーの方が一時帰国の際のリクエストに応えてとのこと。 牡蠣も美味しそうだし、会場もワ...
第七回マリアージュのべんきょう Chez Bon Appétit
2014/08/18 | マリアージュのべんきょう
ワイン認定一次試験の前日＆お盆休みの最終日と重なり、出席者は3名と慎ましい会になった今回の「マリアージュのべんきょう」。 テーマは「シャンパーニュ」でした。 少人数にも関わらず、「マリアー...
なすと大葉のペペロンチーノ×ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン
2014/08/08 | ソーヴィニヨンブラン, ニュージーランド, パスタ・麺, 白ワイン
夏野菜、食べてます？ 夏は野菜と果物が美味しいので、ガンガン食べているおかげで今のところ夏バテしていないです。 昨日作ったパスタが美味しかったので、紹介しますね。 にんにくはこの季節だけ...
