「Niki’s kitchen 」 一覧
【Niki’s kitchen】春のチェリーソースで楽しむ鴨。そして表面をさっと焼いた「ポワレ」のタルタル（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2016/05/02 | Niki's kitchen
ワイン好きのみなさま、こんにちは！最大10連休のGWはカレンダー通りに3連休＋1日出勤＋3連休＋1日出勤＋2連休の山田にらです。 前半の3連休の初日、カリフォルニアキュイジーヌ料理教室のロバート...
【Niki’s kitchen】 シトラスとハーブの香りをキッチンに！（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2016/03/22 | Niki's kitchen
ワイン好きのみなさま、こんにちは！連休前にテレビで放送された映画「暗殺教室」の殺せんせーにすっかり暗殺されてしまった山田にらです。 殺せんせーのあの丸くて黄色いシンプルなお顔ってニコちゃんマ...
【Niki’s Kitchen】ライオルチーズやマスカルポーネなど、チーズをエッセンスにしたフランス料理（フランス料理ジャックさん）
2015/06/07 | Niki's kitchen, 料理教室
ワイン好きのみなさま、こんにちは！ 最近、体重計から逃げて逃げて逃げまくっている山田にらです。 テーマが「チーズを使ったフランス料理」ということで、昨日は久しぶりにジャックさんのクラスに参...
【Niki’s kitchen】break out the BBQ! バーベキューをやろう（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2015/06/01 | Niki's kitchen, 料理教室
ワイン好きのみなさま、こんにちは！ ワインとアウトドアの相性の良さをしみじみ実感している山田にらです。 5月の最後の土曜日、カリフォルニア・キュジーヌ、ロバートさんの教室に行ってまいりまし...
【Niki’s kitchen】ロバートの春のカリフォルニア・キュイジーヌ（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2015/04/30 | Niki's kitchen, 料理教室
昭和の日の祝日、カリフォルニアキュイジーヌのロバートさんの料理教室に行ってまいりました。 この日のテーマはイタリアンをベースにした春のカリフォルニアキュイジーヌで、季節のお魚と野菜を使った前...
【Niki’s Kitchen】豪華版・秋のイタリアン ナポリ生まれのプロヴォローネがとろりチーズのローフ（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2014/10/12 | Niki's kitchen
なかなか予約の取れないロバートさんのお教室が二ヶ月ぶりに取れました。 今回も肉です。肉食女子にはたまらない料理教室です。 MENU Roasted pumpkin and hen o...
【Niki’s Kitchen】肉奉行、ロバートの渾身作！「炭火焼きはなぜ美味しい？」（カリフォルニアキュイジーヌ料理教室ロバートさん）
2014/08/24 | Niki's kitchen
今さらですが、私は肉食オンナです。 ベジタリアンから「野蛮人」との誹りを受けようとも、好きなものは好きなんだからしょうがない。その代わり私に食べられるために命を落としてくれた動物たちが心置きなく天国...
【Niki’s Kitchen】パリの肉屋のビーフチュー（フランス料理ジャックさん）
2014/06/30 | Niki's kitchen
6月最後の土曜日の夜、フランス料理ジャックさんのお教室に伺いました。 お教室の前、日本ソムリエ協会のセミナーでチリのワインを12種類も試飲した後だったのでかなりのハイテンション。 ご一緒し...
【Niki’s Kitchen】グルメなパリジャン ワインピクニック（フランス料理ジャックさん）
2014/04/20 | Niki's kitchen
4月の土曜日、フランス料理ジャックさんのお教室に行ってきました。今回のテーマは「ワインピクニック」。先週のお花見ワイン会のテーマは「ワインBBQ」だったので、頭に「ワイン」がつくとやたらテンション...
【Niki’s kitchen】フランスの素材の味のコントラストを楽しむ（フランス料理ジャックさん）
2014/04/01 | Niki's kitchen
口は悪いけどせっかちなキャラクターの面白さと料理のおいしさで胃袋をつかまれたNiki’s kitchenの日本語達者なフランス料理ジャックさんのクラス。 今月はリヨンの郷土料理、クネルということで超...
