【吉祥寺ワイン研究会】オーストリアのワイン
2014/06/07 | 吉祥寺ワイン研究会
コメントシートが見当たらず（どこいった？）延び延びになってしまいました。 来週6月の研究会が迫ってきたので、その前に復習しなくては。 5月の吉祥寺ワイン研究会のテーマはオーストリアのワイン...
グラステイスティング（伊勢丹新宿店 地下1階ワインセラー）
30℃超えの5月最後の土曜日、新宿西口の歯医者で定期検診を受けたあと、代官山のル・コルドンブルーでのシャルキュトリー・セミナーまで時間があったので、ドメーヌ・ミエ・イケノの2012ヴィンテージの店...
スペインワインセミナー（ヴィノスやまざき 有楽町店）
日曜日に頒布会のワインを取りに行ったら、ちょうど翌々日の火曜日、その回のワインの生産者さんが来るセミナーがあるというので、即決で申し込んだスペインセミナー。 頒布会のワインのカリエット、マント・...
【フェリスィム】プチ女子会 Chez ピエール・ガニェール東京
フェリスィムというフランス料理のポータルサイト主催のプチ女子会に行ってきました。 六本木のインターコンチのピエール・ガニェールさんでの、ヌメロロジー（数秘術）のレクチャー付きのシャンパーニュラン...
肉・肉、時々ワイン à 代官山
2014/06/01 | ワイン会・セミナー
昨年、シャルキュトリ協会が発足したのは知っていましたが、入会金や年会費が結構したので見送っておりましたら、今回のソワレ・シャルキュトリのチケットに+2,000円でOKとのことで申し込んでみました。 ...
【日常料理教室】グリーンピース、新玉ねぎ、新じゃが、ズッキーニ、丘ひじき、ブロッコリー、セロリ、スナップえんどう（5月）
2014/05/27 | あたらしい日常料理教室, 料理教室
「あたらしい日常料理教室」という名の料理教室に通い始めました。 テーブルに並べられた地元小金井の旬の野菜を使って、野菜の表情を見てその場で料理を組み立てていくスタイルの料理教室で、レシピはあ...
【グレイス明野栽培クラブ】芽かき作業＆懇親会
2014/05/26 | グレイス明野栽培クラブ
グレイスワインのメルマガで「グレイス明野栽培クラブ」の会員の募集を知ったのは4月の初め。 3月に伺ったグレイスワインのメーカーズディナーの興奮も冷めやらないなか、「ワインを志す者たるもの、畑...
トマトの同種あえパスタ×フランスのロゼ
築地御厨さんのやさいの本に載っている「トマトの同種あえ」をパスタにかけていただいたらものすごく美味しかったのでご紹介します。 「トマトの同種あえ」はうろ覚えなので、こだわる方は内田さんのレシ...
第四回 マリアージュのべんきょう Chez Bon Appétit
2014/05/20 | マリアージュのべんきょう
毎月第三日曜日に吉祥寺のボナペティで開催している「マリアージュのべんきょう」。 第四回目のテーマは「海外日本人ワインメーカー」。今回の参加者は4名です。 Hors-d’oeuvre frais ...
深川Pompette（ポンペット）オープニングパーティー
2014/05/18 | Bar à vin
Niki'sでお友達になったきよみさんの可愛いワインバー、深川Pompetteのオープニングパーティーに行ってきました。 きよみさんと出会ったのは今年の1月、市ヶ谷のアマルさんのクラスの日、...
