ぼたもち×チリのシャルドネ
fumu2というサイトでライターデビューしました！ビギナー向けワインコラムを連載しております。よかったら見てやってください。 ■ワインをもっと楽しむために！まずは基本のおさらい☆〜ワインのべ...
春キャベツとドライトマトのパスタ×ニュージーランドの赤
らでぃっしゅぼーやさんの野菜を隔週で届けてもらっています。今週届いた野菜の中に春キャベツが入っていました。 前回入っていたキャベツとは明らかに巻きが違うので、野菜の世界も春なのね。 一番の...
第二回 マリアージュのべんきょう Chez Bon Appétit
2014/03/17 | マリアージュのべんきょう
春のようないいお天気の日曜日、吉祥寺ボナペティにて「第二回マリアージュのべんきょう」を開催しました。 今回の参加者は6名。 前回同様、コース料理をいただきながら、泡、白、赤のグラスワインをブラ...
【吉祥寺ワイン研究会】世界のピノノワール第二弾
2014/03/12 | 吉祥寺ワイン研究会
3月の吉祥寺ワイン研究会のテーマは「世界のピノノワール第二弾」。先月同様、ブルゴーニュ以外のピノノワールがテーマですが、今月は比較のためにブルゴーニュ・ルージュも入っていました。まずは、ふだん飲み...
山形ヴァンダジェ2014
2014/03/11 | ワイン会・セミナー
昨年参加して、フードもワインも美味しく満足度が高かったので、今年も参戦してまいりました。今年も山形県の全11ワイナリーさんの42アイテムと昨年も登場のシフィニアン・シフィニエさん、おむすび○△さんを含...
三澤彩奈さんを囲むグレースワインの夕べ（リストランテ カシーナ カナミッラ）
2014/03/10 | ワイン会・セミナー
グレイスワインのメーカーズディナーに一度行きたいと思っていたのですが、なかなか伺うことができませんでした。 今回、グレイスワインのメルマガでこの会を知り、ワインのコーディネートがソムリエの森上久...
【期間限定】コーヒーセミナー・フードペアリング編 Coffee mets chocolate（スターバックスコーヒー）
2014/03/09 | ワイン会・セミナー
なーんとスタバさんでも「フードペアリング」と称して、マリアージュセミナーを開催されていました。スタバでは古くはキャラメル・マッキャート、ティーラテが登場してからはスターバックスティーラテと、コーヒーを...
ズッキーニのマリネ、生ハム巻き、チコリ・バトー、サーディンのリエット、舞茸のサクサク、栄養サラダ（アトリエフランスごはん）×オーストラリアのスパークリングロゼ、フランスのシャルドネ
2014/03/08 | アトリエフランスごはん
先月のバレンタインデーに予定していたアトリエフランスごはんが大雪で中止になり、3月に振替。テーマは「アペロしよう！On prend un Apero!」の第二弾。アペロとはAperitifの略で、食事...
