Menu Comte × ジュラの泡・白・黄（Mosaique）
2月11日（火・祝）、コンテベストプロモーターのご褒美で、表参道のモザイクでコンテのコースランチをいただいてきました。あいにくの曇り空でしたが、久しぶりに再会した勉強会メンバー5人。ご褒美は2名分...
【吉祥寺ワイン研究会】世界のピノノワール
2014/02/11 | 吉祥寺ワイン研究会
2月の吉祥寺ワイン研究会のテーマは、ブルゴーニュ以外の「世界のピノノワール」の第一弾。世界のさまざまな地域のピノノワールをいつものようにブラインドで個性をつかんでいきます。 2003 San...
りんごのキャラメルケーキ×ルーマニアの白
らでぃっしゅぼーやさんのクーポンで購入したアップルファームさみずのふじりんご。ジャムとかお菓子とかに使おうと思っていたのに、美味しいのでそのまま皮をむいて食べてしまっていました。1つくらいお菓子を...
観劇弁当（升本）×日本の甲州
昨日は東京で45年ぶりの大雪。用がなければ家で冬眠しているところですが、この日はよりによって歌舞伎座夜の部のチケットを取っていたので出かけないわけにはまいりません。 演目は「青砥稿花紅彩画（あおとぞ...
バターナッツかぼちゃと栗のスープ×ブルゴーニュのシャルドネ
2014/02/05 | スープ
ずいぶん前に東小金井駅南口にある小金井の野菜などを扱っている「黄金や」でバターナッツかぼちゃを購入しました。Saveursのアプリで作りたいものをみつけて、お正月のおせちの材料を購入する際、このメ...
【レシピブログ】いわきゴールドしいたけ＆いわきエリンギ
2014/02/03 | レシピブログ
2月初日の晴れた土曜日、レシピブログさんのイベント「かな姐さんと一緒にいわき市のきのこの美味しさを実感しよう♪」に行ってまいりました。きのこと赤ワインの相性に目覚めてから、美味しそうなきのこには目...
【まめ部】みそ仕込み会
雑誌「オレンジページ」の「まめ部」のみそ仕込み会に参加してまいりました。一昨年の同じイベントで仕込んだみそが、そろそろなくなりそうだったので、自分で材料を買って仕込もうと思っていたところにナイスタ...
焼き鳥コース×ロワールの赤（Brochette）
2014/01/25 | Dîner
「今後の事業展開について打ち合わせしよう」と起業している妹が連絡してきました。打ち合わせって何？と思いながらも、時間と場所は私が指定してよいとのことなので、前から気になっていた飯田橋の焼き鳥屋さん...
ごぼう、エリンギ、青かびチーズのリングイネ×ボルドーの赤
昨日は会社帰りに皇居に走りに行きました。2周してランステでシャワーを浴びて家に帰り着いたのが23時。ものすごくお腹がすいていたので、サクッと何か作ってとっとと食べたい。そういうときに重宝するのがパ...
