煌めきランチ会 Chez Dominique Bouchet Cafe
2014/12/14 | Déjeuner
カラーセラピスト、ヌメロロジストのEtsukoさん主催のランチ会が銀座のドミニク・ブシェ・カフェで開催されたので行ってまいりました。 EtsukoさんとはFELICIMME主催のピエール・ガニェ...
ローストビーフ、タラマ、セロリとキュウリのサラダ、ジャガイモケーキ（アトリエフランスごはん）×ボルドーの赤
2014/12/13 | アトリエフランスごはん, フランスワイン, ボルドー
なかなか予約が取れなくて有名な"アトリエフランスごはん”ですが、本格的に予約が取れなくなってきて半年ぶりの参加です。 私が気に入って通っていた料理教室なので、人気があるのはとても嬉しいです。...
マリアージュのべんきょう スペシャルエディション Chez Bon Appétit
2014/12/07 | マリアージュのべんきょう
今年の2月から始まった「マリアージュのべんきょう」もとうとう年内最後となり、忘年会を兼ねていつもとは趣向を変えて「スペシャルエディション」と銘を打ったのですが、参加者のキャンセルが相次ぎ、企画倒れに終...
【マリアージュのべんきょう】2015年開催情報
2014/12/01 | マリアージュのべんきょう
早いもので今年も残すところあと1ヶ月！ 2014年2月より毎月第3日曜日のお昼に開催してまいりました「マリアージュのべんきょう」ですが、2015年の開催予定が決定いたしました。 住みたい街...
アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究 スパークリングワイン編（チーズプロフェッショナル協会）
2014/11/30 | スパークリングワイン, ワイン会・セミナー
チーズプロフェッショナル協会、富永理事のセミナー「アプローチで学ぶ！チーズとワインの相性研究」第3弾！今回のテーマはスパークリングワインです。 モエ・エ・シャンドンのブランドアンバサダーも務める...
日常料理×フランスの白（あたらしい日常料理ふじわら）
2014/11/23 | あたらしい日常料理教室, ソーヴィニヨンブラン, ボルドー, 和食, 白ワイン
今月東小金井駅の高架下にオープンした私の料理の師匠である藤原奈緒さんのお店、「あたらしい日常料理ふじわら」。 なかなか伺う機会がなく、やっと伺う事ができました。 吉祥寺で所用を済ませ「今日...
第19回全国スイーツマラソンin東京＠シンボルプロムナード公園
ワイン会プロジェクトでお世話になっている戸田さんの音頭で「スイーツマラソン」に参加してまいりました。 1チーム10名までのメンバーでリレーでフルマラソンを走るという趣向ですが、メドックマラソ...
ワイン検定ブロンズクラス＆第十回マリアージュのべんきょう Chez Bon Appétit
2014/11/17 | マリアージュのべんきょう
11月15日、小春日和の土曜の午後、吉祥寺でワイン検定を行いました。 今回の受検者は2名、私のワインやチーズ関係の友人です。 私の拙い講義にもかかわらず、お二人とも満点で合格されました。 ...
