2014 Beaujolais Nouveauパーティ(ボナペティ)


本日のワイン
いつも「マリアージュのべんきょう」や吉祥寺ワイン研究会でお世話になっている、吉祥寺のフレンチレストラン、ボナペティのヌーボーパーティ。

木曜日という事もあり例年は家飲みでしたが、いろんな造り手さんのヌーボーが一同に会すということで初参加しました。

一通りテイスティングをした後ブラインドでワインが出題され、当てた方にはそのワインがプレゼントされるという素晴らしい企画もあり、今年は天候に恵まれたボージョレ、比較試飲ができたことで大変勉強になりました。

以下、メモ書き程度のコメント。

VIN

2014 Beaujolais Villages Nouveau spaciale Domaine des Nugues
2014 Beaujolais Villages Nouveau spaciale Domaine des Nugues
いちごジャムのような凝縮感、バナナの香り。
平均樹齢約60年の古木からの超希少生産。

2014 Beaujolais Nouveau Marcel Lapierre
2014 Beaujolais Nouveau Marcel Lapierre
淡いルビーの外観、いちごシロップの香り、青いハーブ、酸たっぷり。
パカレと並ぶ自然派の造り手。

2014 Beaujolais Nouveau Bio Trenel
2014 Beaujolais Nouveau Bio Trenel
濃いルビー、干しぶどうの香り、酸たっぷり。
マコンの地酒とリキュールのトレネル社にビオワイン。
ブラインド大会の正解ワイン。私は2と間違えたのですが、今にして思えば何で間違えたのでしょう。「酸たっぷり」しかあっていないじゃないですか。

私たち吉祥寺ワイン研究会の資格保持者は全滅。
研究会のブラインド大会5年連続優勝者のTさんという方が、見事に当てられてコメントをされていました。
高校の先生をなさっているとのことでお忙しいらしく最近研究会にはいらっしゃっていないのですが、ぜひいらしてティスティングの極意を教えていただきたいです。

2014 Beaujolais Nouveau Tres Vieilles Vignes Domaine Lou Dumont
2014 Beaujolais Nouveau Tres Vieilles Vignes Domaine Lou Dumont
濃いルビー、いちご、パセリ、クローブ、フルーティ、酸と果実のバランスがちょうど良い。
日本人生産者、仲田晃司さんのヌーボー。

2014 Beaujolais Villages Nouveau Domaine de la Calande
2014 Beaujolais Villages Nouveau Domaine de la Calande
もの凄くいい香り、ピエール・エルメのイスパハン、バラやフランボワーズのマカロン、バニラ、果実味、酸たっぷり。
ビオディナミ。

2014 Beaujolais Villages Primeur Frederic Cossarld & Kevin Descombes
2014 Beaujolais Villages Primeur Frederic Cossarld & Kevin Descombes
中程度のルビー、いちごジャム、バター、パンケーキ、果実味控えめ、なめらかでたっぷりの酸。

2014 Beaujolais Villages Primeur Louis Jadot
2014 Beaujolais Villages Primeur Louis Jadot
バナナ、青いハーブ、酸と果実味のバランスがよい。
マセラシオン・カルボニックしていないらしいけど、バナナの香りがしましたよ。

2014 Beaujolais Villages Nouveau Dominique Laurent
2014 Beaujolais Villages Nouveau Dominique Laurent
濃いルビー、バナナ、青カビチーズ、フラットな酸。
天才醸造家ドミニク・ローランが造る天然酵母による無濾過、無清澄のワイン。

2014 Beaujolais Vin de Primeur Phillipe Pacalet
2014 Beaujolais Vin de Primeur Phillipe Pacalet
なぜか万能ねぎののったみそ汁の香り、なめらかなタンニンと酸。
言わずと知れた完全無農薬、自然酵母、無添加のヴィオディナミの第一人者。

2014 Beaujolais Nouveau Mommessin
2014 Beaujolais Nouveau Mommessin
中程度のルビー、バナナ、オレンジの香り、豊かな酸と果実味、アフターに苦み。
クロ・ド・タールのモメサンがマコンに作ったネゴシアン。

2014 Beaujolais Villages Primeur Maison Leroy
2014 Beaujolais Villages Primeur Maison Leroy
濃いルビー、バナナアイス、わさびなど複雑な香り、お寿司に合いそう。
言わずと知れたブルゴーニュ最高の生産者。

2014 Beaujolais Vin de Primeur Cuvée Héscargot Jean Foillard
2014 Beaujolais Vin de Primeur Cuvée Héscargot Jean Foillard
セメダインの香り、酸と旨みがしっかりした味わい。
補糖せず、SO2は一切使用しない。

2014 Beaujolais Villages Nouveau Dmaine de la Madone
2014 Beaujolais Villages Nouveau Dmaine de la Madone
シェーブル・チーズのような香り。たっぷりの酸。
神楽坂のチーズ店、アルパージュさんのヌーボーは例年これみたいですね。
これを選ぶのもなんとなく分かるような気がします。チーズが食べたくなりました。
完熟ぶどうのビオディナミ。

2014 Vin Nouveau La Grande Colline
2014 Vin Nouveau La Grande Colline
ローヌの日本人生産者、大岡弘武さんの自然派ワイン。
ぶどう!!って感じでした。

PLAT

蝦夷鹿とフォアグラのパテ、ピペラードのブルスケッタ、軽いスモーク秋刀魚のタルトフランベ
蝦夷鹿とフォアグラのパテ、ピペラードのブルスケッタ、軽いスモーク秋刀魚のタルトフランベ

対馬産穴子の一夜干し ガメノワールソース
対馬産穴子の一夜干し ガメノワールソース

アッシェパルマンティエ
アッシェパルマンティエ

特製アンデュイエット クレソン添え、黒毛和牛シン玉肉のロースト レフォールソース
特製アンデュイエット クレソン添え、黒毛和牛シン玉肉のロースト レフォールソース

テイスティングが終わるまでお預けにしていた食事をいただきました。

いずれもヌーボーに合うラインナップで、コースでいただくのも良さそうですね。
昨年からルロワさんとパカレさんのものをストックしているので、来年あたりマリアージュディナーを企画しようかしら。

ルロワさんのものは今年初めていただきましたが、格がちがいますね。
ヌーボーとは言え、すぐ飲みはもったいない感じです。熟成させて楽しむのも面白そうです。

DATA

来年は当てるわよー♪
Bon Appetit
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-8 M288ビル3階 
0422-76-1363
JR吉祥寺駅南口から徒歩5分

営業時間
Dejeuner:11:30~14:00(LO)
Diner(平日):17:30~21:00(LO)
Diner(日祝):17:00~20:30(LO)
■月曜定休(月曜日が祭日の場合は営業、翌日代休)


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