第二回味坊友の会

私のブログにも度々登場している神田の味坊。
この度めでたく「味坊友の会」が発足しました。
会の趣旨は「味坊の全メニューを制覇する！」をモットーに、毎月集まって飲み食いすることです。

9月にチープロ仲間3人で訪れてから、その記事を見た別のチープロ仲間が反応して10月に3人で集まったのが第一回の会合でしたが、「全メニューを制覇するならもっと人数多い方がたくさん食べれるよねー」ということで、今回11月の会合では9月と10月のメンバーが集合いたしました。

途中、オーナーの梁さんや、ワインをチョイスして卸しているヤマザキさん、不動産屋さんの渡邉さんがお隣の席で商談していたのに合流したりと盛り上がりました。

前回も隣にいらしたディオニーさんの社員の方とお話したり、隣の席との距離が近いのもこのお店のいいところかもしれません。

オーナーの梁さん曰く「初めは大変だったけど、ワインを置くようになってから繁盛するようになった」とのこと。

ワイン自体は一律2,500円で、小売り価格が1,500〜2,300円クラスの自然派のワインなので利幅は少ないですが、どのテーブルもワインを頼んでいるのを見ると、ワイン＆美味しいもの好きの集客に成功しているのだと思います。

味坊のお料理は美味しいけれど、ワインがなかったら私はこんなに通いつめていないでしょう。
このお店にワインを提案してくれたヤマザキさんに感謝です。

PLAT

青唐辛子・胡瓜・香菜のサラダ
このサラダはこの会には外せないアイテム。箸休めにちょうど良い一皿です。

ジャガイモの冷製
こちらも塩味がきいたジャガイモの旨みが白ワインによく合います。

自家製チャーシュー
今回初オーダー。柔らかなトロトロのチャーシューの下にきゅうり。
ワインのつまみにはちょうど良いアイテムです。

ラム肉のクミン風炒め
今回は串焼きではなく炒め物をオーダーしてみました。
串焼きと比べてしっとり感があり、玉ねぎの甘みとクミンのスパイシーさが楽しい一皿。
赤ワインと一緒に。

豚バラ肉と白菜漬け煮
今回初オーダー第二弾。
チーズ好きは発酵食品が大好きです。
イタリアの赤の微発泡ワインと一緒に楽しみました。

ラム肉入り焼き餃子

ラム肉の水餃子

ラム肉入り手打ち焼きそば

鶏肉の四川風炒め
今回初オーダー第三弾。
唐辛子と山椒の実が強烈な一皿。舌を休めるロゼワインがオアシスでした。
やみつきになりそう。

山椒辛チャーハン
チャーハン初オーダー。
人数がたくさんいるってこういうのも食べられて素敵。

味坊特製そば

香菜
味坊特製そばのトッピングのパクチーを別オーダー。

全メニューリストは以下の通り。
グランドメニュー49品中12品制覇しました。

・砂肝と葱の和え物
~~・ジャガイモの冷製~~
・豚の煮こごり
~~・自家製チャーシュー~~
・板春雨の冷製
・干し豆腐の冷菜
・自家製焼き餃子
・ラム肉の水餃子
・ラム肉入り焼き餃子
・東北地方の餅　2枚
・ニラと玉子のおやき
・ジャガイモと叉焼の香菜あえ
・青唐辛子・胡瓜・香菜のサラダ
・干し豆腐とピーマン炒め
・三種野菜の醤油うま煮
・干し豆腐たっぷり野菜手巻
・ジャガイモの家庭風炒め
~~・ラム肉のクミン風炒め~~
・三種ホルモンの醤油うま煮
・豚背骨の醤油うま煮
・鶏肉の四川風炒め
・豚肉細切りと板春雨炒め
・東北風豚肉甘酢炒め
~~・ラム肉串焼き~~
~~・ラム肉入り手打ち焼きそば~~
・炒餅（平打ち麺炒め）
・東北風手打ちあんかけそば
・ラーメン（正油）
・ラーメン（塩）
・塩とりぞば
・四川風山椒激辛そば
・野菜たっぷりタンメン
・担々麺
・ワンタン麺
~~・味坊特製そば~~
・チャーハン
~~・山椒辛チャーハン~~
・味坊チャーハン
・高菜チャーハン
・スープカレーチャーハン
・上海風焼きそば
・海鮮入り塩焼きそば
・焼ビーフン
~~・豚バラ肉と白菜塩漬け煮~~
・東北地方すいとんスープ
・玉子トマトスープ
・東北スープ
・ワンタンスープ
・炭火羊鍋