煌めきランチ会 Chez Dominique Bouchet Cafe

カラーセラピスト、ヌメロロジストのEtsukoさん主催のランチ会が銀座のドミニク・ブシェ・カフェで開催されたので行ってまいりました。

EtsukoさんとはFELICIMME主催のピエール・ガニェールで行われたランチ会のヌメロロジーのセミナー以来、マインドブロック解除やカラーセラピーでお世話になっております。

ヌメロロジー的には来年は8の年とのことで「躊躇しないで実行し、図にのらない」で、周りをまとめると富と名声、成功と繁栄を手にする事ができるそうです。

すぐ調子にのる私にとって戒めともなるお言葉でした。
肝に銘じます。

店内

このビルには以前、LINTARO時代に来た事があり、当時もB1がカフェでB2がレストランでした。
エッフェル塔をぶった切って額装してしまうセンスに脱帽。

アーティスティックなカウンターにドミニク・ブシェ・オリジナルシャンパーニュのナビュコドノゾール（15リットル）。
フランス人のイケメン店員さんが絵になります。

壁はワインセラー。超カッコイイ。
住むところには拘りのない私ですが、こんなセラーのある家に住みたいと初めて思いました。

でも、待てなくて飲んじゃうんだろうなー、きっと。

PLAT

ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーの旨みを最大限に引き出したポタージュでした。

パン
葉巻っぽい形のパンだったので、葉巻ごっこしちゃいました。

サーモンのグリル

アールグレイのオペラ

ミニャルディーズ
3,500円のコースなのにミニャルディーズが付くなんて！
ミントのギモーブ、フィナンシェ、マンゴーのパート・ド・フリュイです。

CHANPAGNE

ドミニク・ブシェオリジナルシャンパーニュ
6人でシェアして乾杯からメインまで通しましたが、マリアージュ的にはやはりシャンパーニュって万能だと実感しました。

瓶を置いておく台もカッコイイ！

AUTRE

お土産
お土産にゲランドの塩を頂戴しました。
ここのお店は本店がフランスなのに近江商人十訓を地でいっているなぁと改めて感動いたしました。

ランチコースに6人でシャンパーニュを1本シェアして、税・サ込みでひとり¥6,300。
なかなか贅沢で素敵なランチでした。

DATA

年内は27日まで、年明けは銀座一丁目に場所を移して春より再開とのこと。
ドミニク・ブシェ・トーキョー

次回はゴールドな私になる「開運新年会アップ」お会いしましょう！
Tanta felicita

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