「赤ワイン 」 一覧
キャベツとアンチョビのリングイネ 秋バージョン×日本のメルロ
買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫にあるキャベツの切れ端とタプナードを作った時の残りのアンチョビ、なぜか半分だけ残っているエリンギ、舞茸ごはんにしようと購入した舞茸を使ってパスタを作ってみました...
ラタトゥイユ×ラングドックの赤
2013/07/04 | コート・デュ・ローヌ, フランスワイン, ラングドック, 赤ワイン, 野菜料理
夏野菜が手頃な価格で手に入る季節になりました。と同時に身体が疲労回復成分を欲してくる季節でもあります。 ラタトゥイユは、そのまま食べても、パスタのソースにしても、スライスしたパンドカンパーニ...
プルコギ×オーストラリアのシラーズ
来月初旬、福岡の本社で全社会議があり、その帰りにぷらっとソウルに1泊してこようと思っております。今回の旅の目的は「韓国料理×ワイン」のマリアージュ。初ソウル1人旅なのでドキドキです。何があってもい...
抹茶のケークサレ×ラングドックの赤
珍しい、抹茶を使ったケークサレです。抹茶は少ししか使っていないのに焼きあがると鮮やかな緑色になります。しっかり抹茶味も主張して美味しいケークサレでした。オリーブの代わりにゆであずきでもいけるんじゃ...
