「赤ワイン 」 一覧

【コンテレシピ】コンテのBLTタルティーヌ×去年のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー

フランスのコンテレシピ第二弾!ベーコン、レタス、トマトのいわゆるBLTサンドなんだけど、コンテを使うことによって格段に美味しさが違います。オープンにしないでパンにふたをすれば、VIRONのバゲット...

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サグパニール×カリフォルニアの赤

ブログソフトのバージョンアップに失敗して、アクセス不能になってしまい一時はどうなることかと肝を冷やしましたが、なんとか無事復旧しデザインも新たに再スタートいたします。 先週末、今月24日(土...

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ゴルゴンゾーラのパスタ×ブルゴーニュの赤

冷蔵庫にゴルゴンゾーラピカンテがあったので久しぶりにパスタを作りました。ゴルゴンゾーラは最近、西友でも手に入るので気軽に作れます。松の実を切らしていたので、カシューナッツで代用しました。くるみとか...

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ラタトゥイユ×ラングドックの赤

夏野菜が手頃な価格で手に入る季節になりました。と同時に身体が疲労回復成分を欲してくる季節でもあります。 ラタトゥイユは、そのまま食べても、パスタのソースにしても、スライスしたパンドカンパーニ...

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プルコギ×オーストラリアのシラーズ

2013/06/17 | シラー, 牛肉, 赤ワイン

来月初旬、福岡の本社で全社会議があり、その帰りにぷらっとソウルに1泊してこようと思っております。今回の旅の目的は「韓国料理×ワイン」のマリアージュ。初ソウル1人旅なのでドキドキです。何があってもい...

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抹茶のケークサレ×ラングドックの赤

珍しい、抹茶を使ったケークサレです。抹茶は少ししか使っていないのに焼きあがると鮮やかな緑色になります。しっかり抹茶味も主張して美味しいケークサレでした。オリーブの代わりにゆであずきでもいけるんじゃ...

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ゴーヤチャンプルー×ラングドックの赤

ワイン検定も終わったことだし、マリアージュブログも再開♪ スーパーの店頭にもゴーヤがリーズナブル価格で並び始めてくるとゴーヤチャンプルが食べたくなります。我が家のゴーヤチャンプルはスパムを使...

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すき家 牛丼の具でつくったねぎ焼き×南アフリカのピノタージュ

レシピブログさんの『おうちでもあの味が楽しめる♪「すき家 牛丼の具」をつかったアイデアレシピコンテスト』に参加しています。 「すき家」といえば、私が「すき家」で初めて食事したのが震災当日の2...

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ねぎ焼き×アメリカのジンファンデル

先日、最寄り駅の反対側を散策していたら、ワイン食堂と銘打った飲食店を発見。たしか2年くらい前にできたお店。鉄板焼きでワインに合う食事を作って提供するスタイルのお店みたいで、店頭のメニューに「ねぎ焼...

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グリーンオリーブ、カリカリ梅のおむすび×アメリカのジンファンデル

3月の山形ヴァンダジェで出会った「おむすび○△」さんのおむすびとデラウェアの甘口ワインとのマリアージュを思い出して、しょっぱいおむすびに果実味豊かなアメリカのジンファンデルと合わせてみました。 ...

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