「白ワイン 」 一覧
海老のアヒージョ×スペインの白
ヴィノスやまざきの12月の頒布会の白ワインがとても美味しかったので、何か合うつまみを考えてみました。 そもそもスペインの料理なんてパエリア、トルティージャ、パン・コン・トマテ、ピンチョス、ア...
七草茶漬け×チリのソーヴィニヨン・ブラン
2015/01/07 | ごはん, スーパー＆コンビニワイン, ソーヴィニヨンブラン, チリ, ニューワールド, 和食, 白ワイン
今日は1月7日、七草粥を食べる日です。 2013年は七草リゾット、2014年は餅入り七草粥でしたので、今年はどうしようと思っていたところ、築地御厨の内田さんのブログで「七草粥風お茶漬け」が紹...
スナップえんどうのサラダ×チリのソーヴィニヨン・ブラン
2015/01/06 | スーパー＆コンビニワイン, ソーヴィニヨンブラン, チリ, 白ワイン
冷蔵庫にスナップえんどうがあったので、ゆでてサラダにしてみました。 削ったパルミジャーノ・レッジャーノをかけるだけのシンプルなサラダですが、野菜の甘みが感じられる美味しい一皿になりました。 ...
グラタン・ドフィノワ×チリのシャルドネ
昨夜の夕食後、突然アイスが食べたくなって、近くのファミマにハーゲンダッツを買いに行きました。 ワインも心もとなかったので、コンビニワインを物色していたら”FamilyMart collect...
日常料理×フランスの白（あたらしい日常料理ふじわら）
2014/11/23 | あたらしい日常料理教室, ソーヴィニヨンブラン, ボルドー, 和食, 白ワイン
今月東小金井駅の高架下にオープンした私の料理の師匠である藤原奈緒さんのお店、「あたらしい日常料理ふじわら」。 なかなか伺う機会がなく、やっと伺う事ができました。 吉祥寺で所用を済ませ「今日...
胡麻と味噌の根菜スープ×山梨の白
無添加調味料「茅乃舎だし」で有名な久原本家グループさんの新ブランド「HiBiNa」のスープベースを使った簡単スープ。 カットした野菜、スープペース、熱湯を入れて電子レンジでチンするだけなので...
なすと大葉のペペロンチーノ×ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン
2014/08/08 | ソーヴィニヨンブラン, ニュージーランド, パスタ・麺, 白ワイン
夏野菜、食べてます？ 夏は野菜と果物が美味しいので、ガンガン食べているおかげで今のところ夏バテしていないです。 昨日作ったパスタが美味しかったので、紹介しますね。 にんにくはこの季節だけ...
