「フランスワイン 」 一覧
コンテ＆パン×ボルドーの赤
2014/10/08 | Bienfait Café, Fromage, ボルドー, メルロー
チーズ仲間の尾崎裕子さんから吉祥寺のBoulangerie Bistro EPEEにてコンテのチーズプラトーを販売するとのご連絡をいただき、行ってまいりました。 この日は"生ハムナイト"と称...
【レシピブログ】にんじんの豆乳スープ×ラングドックの赤
2014/10/02 | ラングドック
レシピブログさんのとろ実モニターレシピ第一弾。 私は毎朝豆乳を飲んでいるのですが、秋になって朝に冷たい豆乳を飲むとお腹が痛くなるんです。 そろそろ温かいスープにした方がよさそうということで、キ...
トマトの同種あえパスタ×フランスのロゼ
築地御厨さんのやさいの本に載っている「トマトの同種あえ」をパスタにかけていただいたらものすごく美味しかったのでご紹介します。 「トマトの同種あえ」はうろ覚えなので、こだわる方は内田さんのレシ...
BLTパスタ×フランスのロゼ
火曜日に来たらでぃっしゅぼーやさんの野菜にレタスが入っていました。ちょうど先週買ったばかりだったので、また被ってしまいました。スーパーで購入する際も旬を意識して買うので（お安いですし）、こういうこ...
フォアグラのココット×アルザスの白
2014/05/03 | アルザス, ピノグリ/ピノグリージョ, フランスワイン, 卵料理, 白ワイン
2年前に購入し、冷凍庫の膠着在庫と化していたフォアグラ救済レシピを作ってみました。 実際にはフランス料理ジャックさんの教室で習った方法で作りましたが、フランスでは定番のメニューらしくレシピを...
ごぼう、エリンギ、青かびチーズのリングイネ×ボルドーの赤
昨日は会社帰りに皇居に走りに行きました。2周してランステでシャワーを浴びて家に帰り着いたのが23時。ものすごくお腹がすいていたので、サクッと何か作ってとっとと食べたい。そういうときに重宝するのがパ...
