コンテ&パン×ボルドーの赤


コンテ&パン
チーズ仲間の尾崎裕子さんから吉祥寺のBoulangerie Bistro EPEEにてコンテのチーズプラトーを販売するとのご連絡をいただき、行ってまいりました。

この日は”生ハムナイト”と称した生ハム、パン、チーズとアルコールが楽しめるスタンディングバー形式のイベントでしたが、チーズプラトーとパンをテイクアウトして、家で楽しませていただきました。

合わせたワインは、昨日の吉祥寺ワイン研究会で頂いてきた05のHerve-Laroque。
Chateau Moulin Haut-Laroqueのセカンドワインで、デイリーワインでいただける価格帯ながらも、メルロー主体の凝縮感と熟成感のあるワインの味わいが熟成違いのコンテ、アーモンド、フレッシュいちじくとマリアージュしました。

やはり、チーズに合わせるワインはかしこまらない方がいい。

それと特筆すべきはパンの美味しさ。
6種類のパンが2切れずつ入っていたのですが、ワインを飲みながら一気に食べ切ってしまいました。

最近、チーズ関係には不義理をしている私。
裕子さん、忙しそうだったのであまりお話できなかったけれど、ますますのご活躍をお祈りしています。

DATA

ワインに合うパン♪
Boulangerie Bistro EPEE

〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1−10−4 1F
JR吉祥寺駅南口より徒歩3分
TEL:0422-72-1030

■営業時間
BOULANGERIE Morning:8:00~10:30
BISTRO lunch:11:30~15:00
BISTRO Dinner:17:30~23:00

■年中無休


関連記事

新着記事

風邪予防豆乳スパイスティー

【レシピブログ】風邪予防豆乳スパイスティー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日から、北海道展での十勝ワインさ...

記事を読む

ペッパー風味のカリカリチーズせんべい

【レシピブログ】ペッパー風味のカリカリチーズせんべい × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

カリフラワーのピクルス

【にらやBar】ブロッコリーのピクルス × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

フルティカとモッツアレラのカプレーゼ

【にらやBar】フルティカとモッツアレラのカプレーゼ × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

枯露柿のクリームリーズあえ(にらやBar)

【にらやBar】枯露柿のクリームチーズあえ × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑