コンテ＆パン×ボルドーの赤

チーズ仲間の尾崎裕子さんから吉祥寺のBoulangerie Bistro EPEEにてコンテのチーズプラトーを販売するとのご連絡をいただき、行ってまいりました。

この日は”生ハムナイト”と称した生ハム、パン、チーズとアルコールが楽しめるスタンディングバー形式のイベントでしたが、チーズプラトーとパンをテイクアウトして、家で楽しませていただきました。

合わせたワインは、昨日の吉祥寺ワイン研究会で頂いてきた05のHerve-Laroque。
Chateau Moulin Haut-Laroqueのセカンドワインで、デイリーワインでいただける価格帯ながらも、メルロー主体の凝縮感と熟成感のあるワインの味わいが熟成違いのコンテ、アーモンド、フレッシュいちじくとマリアージュしました。

やはり、チーズに合わせるワインはかしこまらない方がいい。

それと特筆すべきはパンの美味しさ。
6種類のパンが2切れずつ入っていたのですが、ワインを飲みながら一気に食べ切ってしまいました。

最近、チーズ関係には不義理をしている私。
裕子さん、忙しそうだったのであまりお話できなかったけれど、ますますのご活躍をお祈りしています。

DATA

ワインに合うパン♪
Boulangerie Bistro EPEE

〒180-0003　東京都武蔵野市吉祥寺南町1−10−4 1F
JR吉祥寺駅南口より徒歩3分
TEL：0422-72-1030

■営業時間
BOULANGERIE Morning：8:00～10:30
BISTRO lunch：11:30～15:00
BISTRO Dinner：17:30～23:00

■年中無休

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