【レシピブログ】にんじんの豆乳スープ×ラングドックの赤

レシピブログさんのとろ実モニターレシピ第一弾。
私は毎朝豆乳を飲んでいるのですが、秋になって朝に冷たい豆乳を飲むとお腹が痛くなるんです。
そろそろ温かいスープにした方がよさそうということで、キリンビバレッジさんの「とろ実」を使った朝にふさわしい簡単便利なスープを考えてみました。

忙しい朝にはお鍋を使ってコトコトなんて作っている時間はありません。
材料を混ぜるだけで、ホットミルクを作る感覚で簡単にできちゃう「にんじんの豆乳スープ」。
にんじんのしっかりした甘みのおかげで美味しいスープになりました。

今日はお休みなので、ついつい昨日の夜開けたラングドックの赤ワインと合わせてみました。
にんじんの甘みと豊かな熟したベリーの果実味のワインとの似たものマリアージュ。
朝だけでなくワインと一緒にぜひどうぞ。

材料（2人分）

にんじんのとろ実　100cc
豆乳　200cc
粉末ブイヨン　4g
パセリ（飾り用）

作り方

1.マグカップににんじんのとろ実、豆乳、粉末ブイヨンを入れて混ぜ、電子レンジのホットミルクモードで加熱する。
2.よく混ぜて、パセリをちらして出来上がり。

野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

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