「スペインワイン 」 一覧
海老のアヒージョ×スペインの白
ヴィノスやまざきの12月の頒布会の白ワインがとても美味しかったので、何か合うつまみを考えてみました。 そもそもスペインの料理なんてパエリア、トルティージャ、パン・コン・トマテ、ピンチョス、ア...
餅チーズココット×スペインのカバ
2015/01/03 | スーパー＆コンビニワイン, スパークリングワイン, スペインワイン, チーズ料理
カバとお餅のマリアージュ第二弾。 お米と相性の良いカバですが、瓶内二次発酵をしているので、旨み成分を持つ食材との相性も抜群です。 旨み成分を持つ食材と言えばチーズ。 ならば、炭水...
お雑煮×スペインのカバ
2015/01/02 | スーパー＆コンビニワイン, スパークリングワイン, スペインワイン, 和食
一年間頑張った自分へのご褒美にお正月にシャンパーニュをいただくのは至福の時ですが、これを毎日やってしまうと破産するので今日からは通常営業に戻ります（笑）。 日本におけるワインの消費量は対10...
【吉祥寺ワイン研究会】スペインのワイン
今月の吉祥寺ワイン研究会のテーマは「スペイン」。 会計担当のまりちゃんがわざわざスペインに行って調達してきてくれたワインと日本で調達したものを一緒にブラインドテイスティングしました。 VI...
スペインワインセミナー（ヴィノスやまざき 有楽町店）
日曜日に頒布会のワインを取りに行ったら、ちょうど翌々日の火曜日、その回のワインの生産者さんが来るセミナーがあるというので、即決で申し込んだスペインセミナー。 頒布会のワインのカリエット、マント・...
ズッキーニのグリエ×スペインの白
冷蔵庫の野菜室に唯一残っていたズッキーニでワインのつまみを作ってみました。 参考にしたレシピのオリジナルはバルサミコ酢を使っていましたが、あいにく切らしていたので白ワインヴィネガーで代用。そ...
