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料理×ワイン にらやマリアージュ研究室
ワインと料理の相性（マリアージュ）を日々研究中
2015/05/18 | かつお, スペインワイン, レシピブログ, 魚料理
「オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」でお土産にいただいた「ビオンタ アルバニーリョ」と合うカルパッチョレシピを試してみました。 いつもはお刺身かユッケでいただく旬の生のか...
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2013/04/13 | かつお, カベルネフラン, フランスワイン, ロワール, 赤ワイン, 魚料理
かつおが美味しい季節ですねー。生のかつおが手に入ったら必ず作る料理がこの「かつおユッケ」です。料理研究家の村上有子先生のレシピを1度作ったら、その美味しさにもう病みつきになって我が家の定番料理にな...
