牡蠣のアヒージョ×スペインの白


牡蠣のアヒージョ
アヒージョ第二弾!

海老のアヒージョのレシピをアレンジして牡蠣でも作ってみました。

牡蠣好きの私にとって、こちらの方がタイプです。
大きな器にたっぷり作って、ひたすら食べていたいわー。

牡蠣とワインのミネラル感同士がとてもよく合い、ワインがススム、ススム。

次はきのこのアヒージョに挑戦してみますね。

材料(2人分)

オリーブオイル 80cc
にんにく(みじん切り) 5かけ
唐辛子 2~3本
牡蠣(加熱用) 1パック

パセリ(みじん切り) 小さじ2

作り方

1.牡蠣は水洗いしてざるに上げる。
2.にんにく、パセリはみじん切りにする。唐辛子は種を取る。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。
4.にんにくがきつね色になったら牡蠣、塩を加えて混ぜる。
5.牡蠣がぷっくりしてきたら火からおろして器に盛り、パセリを散らして出来上がり。


関連記事

和風ペペロンチーノ

【レシピブログ】和風ペペロンチーノ × スペインの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!春になって、少しづつ動き始めている...

記事を読む

簡単和風ポトフ

【レシピブログ】超簡単和風ポトフ × スペインの白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!心機一転、白髪染めのカラーを止めて...

記事を読む

きゅうりとトマトの冷製スパゲティ

きゅうりとトマトの冷製スパゲティ × スペインの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!無職でヒマなはずなのにいつも何か...

記事を読む

いなば チキンとタイカレー(グリーン)

チキンのグリーンカレー × スペインの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!リオオリンピックが始まって、昨日...

記事を読む

パプリカのベイクドマリネ

【頒布会のべんきょう】パプリカのベイクドマリネ×スペインのカバ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!最近なかなか味付けが決まらず、料...

記事を読む

新着記事

ハムチーズトースト

【レシピブログ】ハムチーズトーストの朝食

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

春キャベツとささみのわささんしょうあえ

【レシピブログ】春キャベツとささみのわささんしょうあえ × 山梨の白

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

ジンジャー豆乳

【レシピブログ】風邪をひいたらジンジャー豆乳

ワイン好きの皆さま、こんにちは!北海道展での十勝ワインさんの試飲販...

記事を読む

大人のチーズトースト

【レシピブログ】大人のチーズトースト × 山形の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

風邪予防豆乳スパイスティー

【レシピブログ】風邪予防豆乳スパイスティー

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日から、北海道展での十勝ワインさ...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑