牡蠣のアヒージョ×スペインの白


牡蠣のアヒージョ
アヒージョ第二弾!

海老のアヒージョのレシピをアレンジして牡蠣でも作ってみました。

牡蠣好きの私にとって、こちらの方がタイプです。
大きな器にたっぷり作って、ひたすら食べていたいわー。

牡蠣とワインのミネラル感同士がとてもよく合い、ワインがススム、ススム。

次はきのこのアヒージョに挑戦してみますね。

材料(2人分)

オリーブオイル 80cc
にんにく(みじん切り) 5かけ
唐辛子 2~3本
牡蠣(加熱用) 1パック

パセリ(みじん切り) 小さじ2

作り方

1.牡蠣は水洗いしてざるに上げる。
2.にんにく、パセリはみじん切りにする。唐辛子は種を取る。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。
4.にんにくがきつね色になったら牡蠣、塩を加えて混ぜる。
5.牡蠣がぷっくりしてきたら火からおろして器に盛り、パセリを散らして出来上がり。


関連記事

きゅうりとトマトの冷製スパゲティ

きゅうりとトマトの冷製スパゲティ × スペインの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!無職でヒマなはずなのにいつも何か...

記事を読む

いなば チキンとタイカレー(グリーン)

チキンのグリーンカレー × スペインの白

ワイン好きのみなさま、こんにちは!リオオリンピックが始まって、昨日...

記事を読む

パプリカのベイクドマリネ

【頒布会のべんきょう】パプリカのベイクドマリネ×スペインのカバ

ワイン好きのみなさま、こんにちは!最近なかなか味付けが決まらず、料...

記事を読む

N.V. Moscatel La Magallonera

【スペインワイン協会】はちみつピザ×スペインのデザートワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 最近スペインワインが気になっ...

記事を読む

バナナのケークサレ

バナナのケークサレ×ビオンタ・アルバニーリョ、そして豆乳チャイ

陽気が良くなってきたせいか、バナナの熟し方が早い早い。 先週金曜...

記事を読む

新着記事

魚介のアクアパッツァ

【レシピブログ】簡単アクアパッツァ × 日本のアルバニーリョ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!ただ今、絶賛開催中の伊勢丹浦和店さ...

記事を読む

トマトとセロリの冷製スパゲッティ × ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ コトー・デュ・ジェノワ アルシミー 2015

トマトとセロリの冷製スパゲッティ × フランスの白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は久しぶりにFiradisの試...

記事を読む

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯 × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は自由が丘の「also Sou...

記事を読む

コーンときゅうりの冷製パスタ

コーンときゅうりの冷製パスタ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!東京都心で22日連続降雨記録を更新...

記事を読む

レタスとツナのスパゲティ × 2016 龍眼 信濃ワイン

【レシピブログ】レタスとツナのスパゲティ × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は吉祥寺のボナペティで2002...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑