料理×ワイン にらやマリアージュ研究室

【レシピブログ】柿と紫芋のケークサレ × 山梨ヌーボー

2018/11/03 | レシピブログ, 日本ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！11月3日、日比谷公園で行われた『山梨ヌーボーまつり』でしこたま飲んできました山田にらです。山梨の新酒を祝うお祭りで、解禁日である11月3日は日比谷公園、そ...

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【レシピブログ】トマトのパスタジンジャー風味 × 北海道の辛口ロゼ

2018/09/26 | パスタ・麺, レシピブログ, ロゼワイン, 十勝ワイン, 日本ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！日本ソムリエ協会のテイスティングセミナーを絶賛受講中でボコボコにやられまくっている山田にらです。日本を代表する一流ソムリエが講師で、ブラインドテイスティング...

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【レシピブログ】根菜のラタトゥイユカレー風味 × 広島の赤

2018/09/02 | メルロー, レシピブログ, 日本ワイン, 野菜料理

ワイン好きの皆さま、こんにちは！9月に入って少し涼しくなったと思ったら、てきめんに喉がやられた山田にらです。風邪なのか、エアコン咳なのかわかりませんが、久しぶりに小江戸川越ハーフマラソンに...

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【レシピブログ】トマトカレー鶏ハムのせ × 広島のロゼ

2018/08/02 | ごはん, レシピブログ, ロゼワイン, 日本ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！フランス旅行から帰ってきて早一ヶ月、旅行で増えた体重が一向に減らない山田にらです。市役所から特定健康診査の受診券が送られてきたのですが、昨年は体重を戻し...

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【レシピブログ】ライタ風冷製パスタ × ロゼロック

2018/07/28 | パスタ・麺, レシピブログ, ロゼワイン, 十勝ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！連日の酷暑で夏バテして、ほぼ寝たきりからやっと復活した山田にらです。食欲も落ちて、2食を食べるのがやっとの状態にもかかわらず、痩せるどころか逆に体重が増えて...

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【レシピブログ】レタスのペペロンチーノ目玉焼きのっけ × 山梨の白ワイン

2018/03/23 | パスタ・麺, レシピブログ, 日本ワイン, 白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！先週末は栽培クラブの畑で作業をしたあと、一泊して甲府のワイナリー巡りを楽しんできた山田にらです。今年初めての明野の畑は時折風は吹くものの、雲ひとつない青...

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【レシピブログ】ポークステーキパイナップルソース × 北海道の赤

2018/02/27 | レシピブログ, 十勝ワイン, 豚肉, 赤ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは！伊勢丹相模原店の北海道展を終え、ホッと一息ついている山田にらです。伊勢丹相模原店の北海道展では、「十勝ラクレットモールウォッシュ」の十勝品質事業協同組合さ...

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【レシピブログ】白ワイン肉じゃがローズマリー風味 × 山梨のベイリーA

2018/02/26 | マスカットベーリーA, 日本ワイン, 牛肉, 野菜料理

ワイン好きの皆さま、こんにちは。伊勢丹新宿本店の「世界を旅するワイン展」で1ケース、お世話になっていたワインバーの閉店セールで1ケースと1本、2日で合計25本もの日本ワインを爆買いした山田にらです...

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【レシピブログ】さつまいもとたまごのサラダ × 山梨の甲州

2017/11/30 | ダイエット, レシピブログ, 日本ワイン, 甲州, 野菜料理

ワイン好きの皆さま、こんにちは！先日の九州旅行で2ケース半、ココファームワイナリーの収穫祭で1ケース、ワインを購入し、ケースごとまだ玄関に置きっぱなしの山田にらです。私が主催するワイン会で...

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【レシピブログ】野菜のピリ辛スープ × 山梨の甲州

2017/11/26 | スープ, ダイエット, レシピブログ, 日本ワイン, 甲州, 野菜料理

ワイン好きの皆さま、こんにちは！先日、日本ワイン検定2級の二次試験を受けてきた山田にらです。じつは山田にら、昨年の11月に一次試験に合格し、6月に二次試験を一度受けているのですが、その時は...

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「日本ワイン」一覧

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