「野菜料理 」 一覧

きゅうりとハムのごま酢あえ×チリのBOX白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 土日を狙って晴れてくれる今年の梅雨は偉い!と感心しております山田にらです。 今週末、福岡出張があるので、もう一回くらい洗濯機を回したいと思っておりま...

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【アペリティフの日】ローストアーモンドのキャロットラペ×チリのBOXシャルドネ

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 膠着在庫が着々と減りつつあってゴキゲンの山田にらです。 家アペロメニュー第2弾は「ローストアーモンドのキャロットラペ」です。 ずいぶん前に購入して...

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野菜プレート×ラングドックの泡

誰かに食べてもらうわけでもない、自分がよければそれで良しのあり合わせの野菜を使ったレシピのいらない晩ごはん。 会社から帰ってきてサクッと用意して、相葉ちゃんのドラマを見ながら、晩酌したい。 ...

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【レシピブログ】塩ジャンドレッシングのジャーサラダ×チリのソーヴィニヨン・ブラン

レシピブログさんのモニターコラボ企画のモランボンの焼き肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピ第二弾です。 先日の「マドンナ」のワインイベントで教わったジャーサラダに挑戦してみました。メイソンジャーで...

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柿なます×シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール

明けましておめでとうございます! 2013年のお正月から始めた「料理×ワイン にらやマリアージュ研究室」も丸2年が経ちました。 2014年のにらや的三大ニュースは下記の通り。 「マリ...

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グラタン・ドフィノワ×チリのシャルドネ

昨夜の夕食後、突然アイスが食べたくなって、近くのファミマにハーゲンダッツを買いに行きました。 ワインも心もとなかったので、コンビニワインを物色していたら”FamilyMart collect...

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にんじんのラタトゥイユ×ブルゴーニュの赤

先日お手伝いした「和食とワインのマリアージュワイン会」で登場したにんじんだけのラタトィウユがとても美味しかったので、再現してみました。 本当は和の出汁を使うところですが、あいにく切らしていた...

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【レシピブログ】キャロットラペ グレープフルーツ風味×スペインの白

レシピブログさんの柑橘フルなレシピモニターに当選! 届いて早速、グレープフルーツとオレンジを朝食にいただきました。 特にダイエットというわけではないのですが、最近朝ごはんに炭水化物をいただ...

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桜えびと絹さやのパスタ×獺祭スパークリング50

雨の土曜日、吉祥寺でランチを取った後、漢方医院の予約まで少し時間があったので東急吉祥寺店のお酒売り場を覗いたら、ちょうど父の日の販促で日本酒売り場が賑わっていました。 ふと冷蔵庫を見ると「獺...

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ズッキーニのグリエ×スペインの白

冷蔵庫の野菜室に唯一残っていたズッキーニでワインのつまみを作ってみました。 参考にしたレシピのオリジナルはバルサミコ酢を使っていましたが、あいにく切らしていたので白ワインヴィネガーで代用。そ...

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