【レシピブログ】しいたけファルシ × 北海道の赤


しいたけファルシ
ワイン好きの皆さま、こんにちは!十勝ワインさんの北海道展のお仕事がひと通り終了し、毎週金曜日の『にらやBar』の営業以外は絶賛引きこもり中の山田にらです。

1月に痛めた膝の靭帯もよくなってきたので、ウォーキングを始め、モチベーションアップのために、歩いた歩数によってドリンクがもらえるアプリをスマホに入れてみました。

お仕事があるときは1日1万歩以上歩いていたのですが、引きこもりの時期には意識して外に出ないと歩数が稼げません。

いつもはバスに乗っていくところを、途中のバス停まで歩いたり、遠くのスーパーに歩いて買い物に行ったりしてなんとかしています。

今日は隣の駅のスーパーまで行ってみようかな。

さて、今月のレシピブログのモニター企画『家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ』ということで、『にらやBar』で出そうと思っていたおつまみの試作がてら、しいたけのファルシをつくってみました。

マッシュルームとしいたけ、両方作ってみたのですが、マッシュルームは見た目可愛いけれど、しいたけで作った方が圧倒的に美味しかったです。

オーブントースターで気軽に作れるおつまみです。

材料

しいたけファルシ
しいたけ 6個
ベーコン 1/3枚
●パン粉 大さじ2
●オリーブオイル 小さじ1
●GABANあらびきガーリック 小さじ1
●イタリアンパセリ(フリーズドライ) 少々
塩・こしょう

作り方

1.しいたけは軸を取り、軸、ベーコンは粗みじんに切る。
2.ボウルに軸、ベーコンを入れ、●を入れてよく混ぜる。
3.しいたけの傘の内側に塩・こしょうをふり、2を詰めてオーブントースターで15分焼く。
4.皿に盛り付けて出来上がり。

マリアージュ

十勝ワイン 山幸 2015
十勝ワイン 山幸 2015
合わせたワインは北海道池田町・十勝ワインの山幸。きのこの旨味とワインの旨味が非常によく合いました。

おつまみ料理レシピ

おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索


関連記事

ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆のサラダ×ボルドーの赤

ワイン好きのみなさま、こんにちは!お正月も明けて、そろそろ始まる冬...

記事を読む

ひよこ豆のチリビーンズ

ひよこ豆のチリビーンズ×コート・デュ・ローヌの赤

ワイン好きのみなさま、こんにちは!今年のお正月は暖かくて有難いと思...

記事を読む

山いもの肉巻き

【アペリティフの日】山いもの肉巻き×チリのBOX赤ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 吉祥寺ワイン研究会の世話人...

記事を読む

ローストアーモンドのキャロット・ラペ

【アペリティフの日】ローストアーモンドのキャロットラペ×チリのBOXシャルドネ

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 膠着在庫が着々と減りつつあ...

記事を読む

新着記事

ごぼうのボロネーゼパスタ

【レシピブログ】ごぼうのボロネーゼパスタ × チリのピノノワール

ワイン好きの皆さま、こんにちは!ただ今絶賛ダイエット中の山田にらで...

記事を読む

リコッタパンケーキ

【レシピブログ】バナナリコッタパンケーキの朝食

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

ミニトマトとしらすのチーズトースト

【にらやBar】ミニトマトとしらすのチーズトースト × 山梨の赤

ワイン好きの皆さま、こんにちは!小田急新宿店さんの北海道展での十勝...

記事を読む

バナナチーズトースト

【レシピブログ】バナナチーズトーストの朝食

ワイン好きの皆さま、こんにちは!毎週金曜夜、武蔵野市のMIDOLI...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • VELTRA
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑