「ロゼワイン 」 一覧

【きょうは、薬膳日和!】シュウマイ×マドンナの白&ロゼ

料理はするより食べるのが得意な私ですが、季節の野菜の使い方に興味があり、レシピがなくても美味しく調理できるスキルを常々身につけたいと思っております。 西東京に引っ越してきて早2ヶ月。 ...

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トマトの同種あえパスタ×フランスのロゼ

築地御厨さんのやさいの本に載っている「トマトの同種あえ」をパスタにかけていただいたらものすごく美味しかったのでご紹介します。 「トマトの同種あえ」はうろ覚えなので、こだわる方は内田さんのレシ...

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BLTパスタ×フランスのロゼ

火曜日に来たらでぃっしゅぼーやさんの野菜にレタスが入っていました。ちょうど先週買ったばかりだったので、また被ってしまいました。スーパーで購入する際も旬を意識して買うので(お安いですし)、こういうこ...

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ハム&コンテ、りんご&ブルーチーズのタルティーヌ×チリのロゼスパークリング

このブログでは大大的に申し上げてはいませんが、実はわたくし、万年初心者ランナーで今度の日曜日の東京マラソンで初のフルマラソンに挑戦いたします。 昨日は東京マラソン前の最後の調整ランを終えて、...

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ラム肉餃子×イタリアのフリザンテ・ロゼ

牛肉と間違えて買ってしまったラム肉をどうやって消費しよう。ジンギスカン?んー、ピンとこない。シレっと牛丼の具をラム肉で作ってラム丼?面白そうだけど、チャレンジャーだわ、といろいろ考えて、そうよ!ラ...

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まぐろのタルタル×ロゼカバ

チェリークラフティ用に購入したロゼカバに合わせてもう1品できないかと、いつものQBQMで検索したら"tartare de thon rouge(まぐろのタルタル)"とあったので作ってみました。 ...

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チェリークラフティ×ロゼカバ

やっと梅雨らしい天気になってきましたね。 6月に入るとさくらんぼの季節ですね!毎年この時期にはさくらんぼのクラフティを作ります。今年は、Marmitonで見つけたレシピで作ってみました。私...

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キャベツの柑橘マリネ×サトウのメンチカツ×ロゼ・スプマンテ

仕事でメンチのレシピを見ていたら、突然無性に吉祥寺のサトウのメンチカツが食べたくなってしまいました。 合わせるワインは、エノテカの4月のハッピーワインの辛口ロゼのスプマンテ。辛口のスプマ...

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自家製フルブラのパン・ペルデュ 漬込みフルーツのコンフィチュールがけ×アメリカのデザートワイン

パン・ペルデュはフレンチトーストのことで、古く固くなったパンの救済料理です。私は大好きで、そのためにわざわざバゲットを多めに買ったりします。パンは、バゲットでも何でも。今回は、タルティーヌを作った...

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下仁田ねぎとパルミジャーノのタルト×ブルゴーニュのシャルドネ×プロヴァンスのロゼ

下仁田ねぎの頂き物があったので、タルトを焼いてみました。パート・ブリゼは市販品使用の簡単レシピ。楽できるところは楽しちゃいます。下仁田ねぎは火をいれると甘みが増し、ブルゴーニュのシャルドネとマリア...

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