「チリ 」 一覧

かますの干物のパスタ×チリのBOXシャルドネ

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 最近BOXワインレシピ開発に余念がない山田にらです。 BOXワインのことを庶民的などと申しますが、庶民的というのは庶民じゃない方がおっしゃること。 だ...

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【レシピブログ】キャベツとモルタデッラの豆乳チーズソース×チリのBOX赤ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! 明治北海道十勝贅沢スライスチーズレシピ開発中の山田にらです。 今回は第4弾! キャベツとモルタデッラをにんにくの風味をつけたオリーブオイルで炒めて...

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自家製パンチェッタ、ごぼう、アイスプラントのフェデリーニ×チリの白

近所の西友の野菜売り場の地元野菜コーナーに、清瀬産のアイスプラントがありました。 塩味の野菜という噂は聞いていましたが、口に含むとほんのり塩味。 塩好きな私としては嬉しい反面、どのように使った...

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塩焼きそば×チリの白

西東京の今の家は、瓶の回収が週一で来てくれるので、二週に一度の小金井の時のように瓶だらけになることはないのですが、毎回ワインの瓶を大量に出すのも恥ずかしいので、約10年ぶりくらいに3リットル入りの...

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自家製パンチェッタとプルーン、バナナのケークサレ×チリのカベルネ・ソービニヨン

昨日は「ワインのべんきょう」を開催しました。 前回は西荻窪の松庵文庫さんのお二階をお借りして行いましたが、グラスの搬入の問題や最少催行人数を少なくできるように、今回から自宅で行うことにしまし...

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【レシピブログ】ネギ塩ジャン豚カルビ丼×チリのソーヴィニヨン・ブラン

レシピブログのモニターコラボ企画のモランボンの焼き肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピ第三弾です。念願の焼き肉のたれとしての利用法で、大好きな松屋の豚ネギ塩カルビ丼をイメージした丼レシピです。 ...

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【レシピブログ】塩ジャンドレッシングのジャーサラダ×チリのソーヴィニヨン・ブラン

レシピブログさんのモニターコラボ企画のモランボンの焼き肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピ第二弾です。 先日の「マドンナ」のワインイベントで教わったジャーサラダに挑戦してみました。メイソンジャーで...

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【レシピブログ】自家製パンチェッタとキャベツの塩ジャンペペロンチーノ×チリのシャルドネ

レシピブログさんのモニターコラボ企画に当選しました。 モランボンの焼き肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピに挑戦中です。 「焼き肉は豚肉、たれは塩」の私としては、普通に豚肉と塩ジャンで焼...

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七草茶漬け×チリのソーヴィニヨン・ブラン

今日は1月7日、七草粥を食べる日です。 2013年は七草リゾット、2014年は餅入り七草粥でしたので、今年はどうしようと思っていたところ、築地御厨の内田さんのブログで「七草粥風お茶漬け」が紹...

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スナップえんどうのサラダ×チリのソーヴィニヨン・ブラン

冷蔵庫にスナップえんどうがあったので、ゆでてサラダにしてみました。 削ったパルミジャーノ・レッジャーノをかけるだけのシンプルなサラダですが、野菜の甘みが感じられる美味しい一皿になりました。 ...

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