【レシピブログ】スパイシーチキンときゅうりの冷製パスタ × チリの白ワイン


image
ワイン好きのみなさま、こんにちは!図書館に予約していた又吉直樹さんの『火花』の順番がやっと回ってきた山田にらです。申し込んだのは昨年の夏だったかな?800人待ちくらいだったような気がしますし、今も同じくらい待っている人がいるようです。Netflixでドラマが始まったみたいなので、それで人気なのかもしれないですね。

さて、レシピブログさんのスパイス大使、今月のお題は「スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」でした。昨年から高血圧の仲間入りをした私としては、毎食気をつけねばならないところですが、この時期、減塩過ぎるのも良くないので適量の範囲で摂ればいいんじゃないかと思います。

今回作ったのは、スパイシーチキンときゅうりのヨーグルトソースの冷製パスタ。チキンなしバージョンは私の夏の定番アイテムですが、今回は特別にガラムマサラで味付けしたチキンをトッピングしてみました。

香りソルトとガラムマサラをもみ込んだだけなのに鶏胸肉がめちゃくちゃ美味しくなりましたよー。ぜひ、お試しください。

材料(1人分)

スパゲティ 90g
GABANバジル 少々
オリーブオイル 少々

鶏胸肉 100g
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン> 少々
GABANガラムマサラ<パウダー> 少々
サラダ油 大さじ1

きゅうり 1本
にんにく 1かけ
プレーンヨーグルト 大さじ4
塩 小さじ1/4

作り方

1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、香りソルト、ガラムマサラをふり、もみ込んでおく。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩をして、スパゲティを表示の時間通りゆでる。
3.きゅうり、にんにくはすりおろし、プレーンヨーグルトを混ぜ、塩で味をととのえる。
4.フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼く。
5.スパゲティがゆで上がったら水にさらし、オリーブオイル、バジルをあえ、器に盛る。
6.3、4をのせて出来上がり。

マリアージュ

スパイシーなチキンときゅうりのヨーグルトソース、爽やかな酸味と程よい果実味の白ワインが良く合いました。夏に食べたい組み合わせですね。

減塩料理レシピ

減塩料理レシピ  スパイスレシピ検索


関連記事

ねぎのパスタ × コノスル シャルドネ ビシクレタ 2017

【レシピブログ】ねぎのパスタ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日、ジャージと短パンという薄着で...

記事を読む

ねぎのマリネ

【レシピブログ】ねぎのマリネ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!「金スマ」で「体幹リセットダイエッ...

記事を読む

ボンゴレビアンコサフラン風味

【レシピブログ】ボンゴレビアンコサフラン風味 × チリのソービニヨンブラン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!先日、電車に駆け込もうとしたら、左...

記事を読む

きゅうりとトマトの冷製パスタ

きゅうりとトマトの冷製パスタ × チリのBOX白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは! リオオリンピックも無事終了しま...

記事を読む

米粉のパンケーキ いちじくとはちみつと一緒に

米粉のパンケーキ いちじくとはちみつと一緒に × チリのボックス白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!引きこもり生活も早1ヶ月経ち、運...

記事を読む

新着記事

ポトフ

【レシピブログ】ポトフ × 山梨の白

ワイン好きのみなさま、こんにちは。咳が止まらず、病院で処方してもら...

記事を読む

鶏胸肉のソテー × にんじんと玉ねぎのカレーマリネ × ごぼうのポタージュ

【レシピブログ】鶏胸肉のソテー × 山梨の赤

ワイン好きのみなさま、あけましておめでとうございます。年末にひいた...

記事を読む

ねぎのパスタ × コノスル シャルドネ ビシクレタ 2017

【レシピブログ】ねぎのパスタ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日、ジャージと短パンという薄着で...

記事を読む

ねぎのマリネ

【レシピブログ】ねぎのマリネ × チリのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!「金スマ」で「体幹リセットダイエッ...

記事を読む

なすのココナッツミルクスープ

【頒布会のべんきょう】なすのココナッツミルクスープ × 南アフリカのシャルドネ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!12月に入ってからも週末はワイン関...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑