豚丼×チリのロゼ


豚丼
ワイン好きのみなさま、こんにちは!新年会だと思って意気揚々とお店に行ったら、予約も入っておらず、誰も来ないので、確認したら1/8(金)の間違いだった山田にらです。

新年早々やらかしてしまいましたねー。手帳には1/5(火)って書いてあったんだけれど、この時はとても酔っぱらっていたので、忘れちゃいかんと思って手帳に書いたんだと思うのですがそれが裏目に出てしまったようです。今度から手帳に書く前に、自分以外の人に確認してから書きましょう。

さて、美味しいものを食べる気満々で出かけていきましたが、一人で食べても仕方がないのでトボトボと帰路につきました。途中、いつもの西友が5%OFFの日なので買い物をしましたら、家に着いたのが21時半とすっかり遅くなってしまいました。

こんな時はサクッとすぐ出来る炒め物とごはんで丼ものが一番です。
冷蔵庫に冷えているチリのロゼと一緒にいただいて、お風呂入って、早く寝ましょう。

材料(1人分)

豚ロース肉 80g
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ1
●酒 大さじ1/2
●みりん 大さじ1/2
●しょうゆ 大さじ1 
●生姜 1/2かけ
ごはん 1膳
塩こしょう
山椒

作り方

1.玉ねぎは縦に薄切りにする。豚ロース肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをする。生姜はすりおろす。
2.●を合わせておく。
3.フライパンにサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎを炒める。
4.豚肉に火が通ったら、2を加えて汁けがなくなるまで煮絡める。
5.器にごはんを盛り、4をのせる。好みで山椒をふって召し上がれ。

マリアージュ

たれの甘みと旨みがほのかに甘みを感じる、果実味豊かなチリのロゼワインと良く合います。


関連記事

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯 × 長野の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は自由が丘の「also Sou...

記事を読む

おむすび(パンチェッタと青ネギ)

【レシピブログ】おむすび(パンチェッタと青ネギ)× 山形のマスカットベーリーA

ワイン好きのみなさま、こんにちは!昨日は一日中、ホテルに缶詰めにな...

記事を読む

梅とパルミジャーノのおむすび × ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州

【日本ワインファンバサダー】梅とパルミジャーノのおむすび × ジャパンプレミアム 新酒 2016 甲州

ワイン好きのみなさま、こんにちは!生まれて半世紀が経ち、今後はワイ...

記事を読む

簡単パエリア

【レシピブログ】簡単パエリア × チリのBOX白ワイン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!10月に入ってぶどうの収穫シーズ...

記事を読む

サラミとアスパラ、パプリカのペペロンチーノ

【頒布会のべんきょう】サラミとアスパラ、パプリカのペペロンチーノ、梅サラミごはん×チリのカベルネソービニヨン

ワイン好きのみなさま、こんにちは!漢方薬の処方を変えてもらって...

記事を読む

新着記事

ラタトゥイユ風スパゲティ × 2015 KOSHU Fermentation en Futs

ラタトゥイユ風スパゲティ × 山梨の甲州

ワイン好きの皆さま、こんにちは!自称フランス人と称しているくせに、...

記事を読む

ボンゴレビアンコサフラン風味

【レシピブログ】ボンゴレビアンコサフラン風味 × チリのソービニヨンブラン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!先日、電車に駆け込もうとしたら、左...

記事を読む

和梨の白ワイン煮

【レシピブログ】和梨の白ワイン煮 × 日本の白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は伊勢丹浦和店の北海道展が終わ...

記事を読む

魚介のアクアパッツァ

【レシピブログ】簡単アクアパッツァ × 日本のアルバニーリョ

ワイン好きの皆さま、こんにちは!ただ今、絶賛開催中の伊勢丹浦和店さ...

記事を読む

トマトとセロリの冷製スパゲッティ × ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ コトー・デュ・ジェノワ アルシミー 2015

トマトとセロリの冷製スパゲッティ × フランスの白ワイン

ワイン好きの皆さま、こんにちは!昨日は久しぶりにFiradisの試...

記事を読む

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

  • ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン) ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)
  • Oisix(おいしっくす)
PAGE TOP ↑